Der Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC 2024 ist der Inbegriff der Wiener Weinkultur und ein echtes Aushängeschild für Herkunft, Handwerk und geschmackliche Vielfalt. Hergestellt vom renommierten Weingut Wieninger, das zu den Pionieren der Qualitätsweinbewegung in Wien zählt, ist dieser Wein nicht nur ein Klassiker, sondern zugleich ein lebendiger Ausdruck der einzigartigen DAC-Herkunft Wiener Gemischter Satz.
Der Gemischte Satz ist der wohl typischste Wein aus Wien – und das aus gutem Grund: Er besteht aus bis zu 12 verschiedenen weißen Rebsorten, die gemischt im selben Weingarten wachsen, gemeinsam geerntet und verarbeitet werden. Diese traditionelle Form des Mischsatzes bringt eine spannungsreiche Cuvée hervor, die sich durch eine komplexe Aromenvielfalt, unterschiedliche Reifegrade und harmonisches Zusammenspiel auszeichnet. Der Ausbau erfolgt sorgfältig im Edelstahltank, um die Frische und den sortentypischen Ausdruck jeder einzelnen Traube zu erhalten. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. ist dieser Wein angenehm leicht, aber dennoch charaktervoll.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wiener Gemischte Satz in einem hellen, klaren Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Duftbild mit Aromen von grünem Apfel, reifer Birne, Zitrus, weißen Blüten und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, saftig und präzise, mit feiner Frucht, gut integrierter Säure und einem eleganten, mineralischen Abgang. Jeder Schluck ist ein Ausdruck purer Vielfalt und Balance.
Der Wieninger Gemischte Satz ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu klassischer Wiener Küche wie Tafelspitz, Backhendl oder Kalbsrahmbeuschel. Ebenso harmoniert er mit asiatischen Gerichten, vegetarischen Speisen, Sommer-Salaten, leichten Fischgerichten oder mildem Weichkäse. Auch als Aperitif ist er ein stilvoller Auftakt für jedes Menü – ein echter Allrounder mit Wiener Charme.
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