Die Ceel Cuvée 2023 mit 13% Vol. in der 0,75-l-Flasche stammt vom traditionsbewussten Weingut Ceel in Rust im Burgenland und vereint die typischen Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch zu einem ausdrucksstarken, harmonischen Rotwein von beeindruckender Balance. Der Ausbau erfolgt nach einer 14-tägigen Maischestandzeit im großen Holzfass, wodurch der Wein seine Struktur und Tiefe entwickelt, ohne an Frische und Fruchtintensität zu verlieren. Die Trauben wachsen auf den typischen Lehm- und Kalkböden des Burgenlands, die dem Wein Mineralität, Dichte und Eleganz verleihen.
Der Jahrgang 2023 zeigt sich besonders ausgewogen – fruchtbetont, kraftvoll und mit feiner Würze. Diese Cuvée steht exemplarisch für die Handschrift des Weinguts Ceel: klare Linien, saftige Frucht und präzise Vinifikation. Mit einer Lagerfähigkeit bis 2036 besitzt der Wein ein beachtliches Reifepotenzial und zeigt, wie hervorragend burgenländische Rotweine Eleganz und Trinkfreude verbinden können. Ein authentischer Vertreter der Region, der sowohl Kenner als auch Genießer überzeugt. Verkosternotiz:
Im Glas leuchtet die Ceel Cuvée 2023 in sattem Rubingranat. In der Nase präsentiert sich ein intensives Fruchtspiel aus reifen Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, saftig und vollmundig, mit ausgeprägter Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer sanften, würzigen Struktur. Das Finale ist elegant, rund und lang anhaltend, mit einem frischen, fruchtigen Nachhall.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 2 g/l
Die Ceel Cuvée 2023 passt hervorragend zu österreichischen Fleischgerichten wie Tafelspitz, Rindsrouladen oder geschmortem Kalbfleisch, ebenso wie zu Grillgerichten, Steaks oder Wildragout. Auch zu Pasta mit würziger Tomatensauce, Risotto mit Pilzen oder mittelkräftigem Käse harmoniert sie perfekt. Serviert bei 16–18 °C entfaltet dieser Rotwein sein volles Aromenspektrum und überzeugt durch seine Balance aus Frucht und Würze. Ein charaktervoller Wein mit lang anhaltendem Nachklang, der das Potenzial und die Qualität des Burgenlands eindrucksvoll widerspiegelt.
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