Der Springbank 10 Years Old Local Barley ist eine traditionsverbundene und streng limitierte Abfüllung, die den ursprünglichen Charakter Campbeltowns in besonders authentischer Form einfängt. Für diese Edition wurde ausschließlich Gerste von der Clochkiel Farm auf der Kintyre-Halbinsel verwendet, nur wenige Meilen von der Destillerie entfernt. Es handelt sich um Bere Barley, eine historische Gerstensorte, die für ihr kräftiges, charaktervolles Aromaprofil bekannt ist. Die Gerste wird auf den eigenen Mälzböden der Brennerei in traditioneller Handarbeit gemälzt, bevor sie destilliert, gereift und vor Ort abgefüllt wird. Damit erfüllt diese Abfüllung das seltene Prädikat eines 100% Campbeltown Single Malts – von der Gerste bis zur Flasche an einem Ort produziert. Destilliert im Juli 2015 und abgefüllt im Oktober 2025, umfasst diese Edition lediglich 8.000 Flaschen.
Der Whisky reifte unter den für Campbeltown typischen maritimen Bedingungen und präsentiert sich bei 55,2% Vol. in natürlicher Form, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Durch die Verwendung der alten Getreidesorte Bere sowie die handwerkliche Produktion entsteht ein Single Malt mit deutlich strukturiertem Getreidekern, erdigen und mineralischen Anklängen sowie feiner Süße. Die typische Springbank-Charakteristik – leicht ölig, würzig und stets mit einem Hauch maritimer Frische – wird durch das einzigartige Gerstenprofil zusätzlich akzentuiert. Dadurch entsteht ein tiefgründiger, terroirgeprägter Whisky, der die lokale Herkunft sichtbar und schmeckbar macht. Verkosternotiz:
Farbe: Helles Strohgold.
Nase: Deutlich getreidebetont mit Honig, Malz, Zitrusfrische, mineralischen Noten und einer feinen, erdigen Tiefe.
Geschmack: Vollmundig mit Getreidesüße, malziger Struktur, maritimer Würze, hellen Früchten, dezenter Rauchigkeit und nuancierten Kräutertönen.
Abgang: Lang anhaltend, strukturiert, leicht ölig und geprägt von Malz, Mineralität und feiner Würze.
Dieser Local Barley Single Malt harmoniert hervorragend mit schottischem Cheddar, herzhaften Fleischgerichten oder geräuchertem Fisch, da seine malzige Tiefe und die maritime Note diese Speisen ideal begleiten. Zu rustikalem Brot, Nussgebäck oder milden Desserts wie Honigkuchen entsteht eine stimmige Verbindung, die das Getreideprofil elegant hervorhebt. Pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet der Whisky seine ganze Getreidekomplexität und durchzieht den Gaumen lang anhaltend mit einer harmonischen Balance aus Süße, Würze und maritimen Anklängen.
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