Der Old St. Croix 1888 Copenhagen XO Superior Spirit Drink 40% 0,7 l + GB ist eine moderne Hommage an jenen historischen Blend, für den die Familie von Albert Heinrich Riise auf der Großen Nordischen Ausstellung in Kopenhagen im Jahr 1888 ausgezeichnet wurde. Diese Edition verbindet das geschichtliche Erbe der Marke mit einer zeitgemäßen, aromatisch vielschichtigen Interpretation. Die Grundlage bilden extra-gereifte, doppelt destillierte Fässer renommierter Destillerien aus der Karibik und Mittelamerika, deren harmonische Kombination dem Blend seine charakteristische Tiefe verleiht. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor süße Dessertweine enthielten, was zu einer warmen, vollmundigen Stilistik mit feinen Frucht- und Gewürznoten führt. Der elegante Auftritt in der hochwertigen Geschenkbox (GB) unterstreicht den besonderen Anspruch dieser XO-Abfüllung.
Mit seinem polierten, bernsteinfarbenen Erscheinungsbild zeigt der 1888 Copenhagen XO eine aromatische Struktur, die sowohl die historische Inspirationsquelle als auch die unverwechselbare Handschrift der Old-St.-Croix-Reihe widerspiegelt. Weiche Holztöne treffen auf getrocknete Früchte, während würzige Akzente und dezente Dessertnoten dem Spirit Drink eine elegante Komplexität verleihen. Seine ausgewogene Süße und die warmen Fassnoten machen diese Abfüllung zu einem vielseitigen Begleiter für ruhige Genussmomente. Verkosternotiz:
Farbe: Polierter Bernstein.
Nase: Weiche Eiche, altes Leder und getrocknete Aprikosen.
Geschmack: Weihnachtsgebäck, Orangenschale, warm und würzig mit einem Hauch englischem Weingummi.
Abgang: Trockenfrüchte, altes Eichenholz und eine feine Sherry-Note.
Dieser 1888 Copenhagen XO Superior Spirit Drink harmoniert hervorragend mit aromatischen Desserts wie Früchtebrot, Orangentarte, Lebkuchen oder Zimtdesserts, deren würzige Struktur seine winterliche Tiefe unterstreicht. Gereifte Käsesorten wie Gouda, Cheddar oder Pecorino passen ideal zu den warmen Holz- und Trockenfruchtnoten. Ebenso eignet er sich als Begleiter zu dunkler Schokolade, Nusspralinen oder leicht gewürzten Petit Fours. Pur genossen entfaltet er seine fein abgestimmte Süße und komplexe Fassreife am besten, doch auch in einem eleganten Dessert-Highball zeigt er ein ausgewogenes, harmonisches Aromenspiel.
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