ACHTUNG: Der Verschluss der Flasche weist Beschädigungen auf, der Inhalt ist 100% in Ordnung!
Der Reisetbauer Blue Gin Austrian Vintage ist eine der renommiertesten Gin-Abfüllungen Österreichs und gilt international als Premiumprodukt, das sowohl Fachleute als auch Connaisseurs begeistert. In Spitzenrestaurants und Bars von Wien, Berlin und London bis New York, Tokio und Sydney wird er als hochwertiger Bestandteil perfekter Cocktails oder als eleganter Longdrink geschätzt. Die außergewöhnliche Qualität dieses Gins beruht auf der präzisen Handwerkskunst von Hans Reisetbauer, dessen Brennerei zu den angesehensten Destillerien Europas zählt. Grundlage bildet die hochwertige Weizensorte Mulan, die auf den eigenen Feldern rund um die Brennerei wächst. Der Rohstoff wird im schonenden Pot-Still-Verfahren zunächst zu einem Rohbrand mit 40% Vol. destilliert. Im zweiten Destillationsgang entsteht der begehrte Feinbrand mit 84% Vol., der die Basis für die Mazeration bildet.
Bei der Mazeration werden die ausgewählten Botanicals eingeweicht, wodurch ihre Aromen schonend extrahiert und im feinen Getreidealkohol konserviert werden. Die genaue Rezeptur bleibt ein streng gehütetes Geheimnis, doch bekannt ist, dass 27 Botanicals aus über 10 verschiedenen Ländern verarbeitet werden. Darunter finden sich Zitronenzesten, Angelikawurzel, Koriandersamen, Kurkuma und Süßholzwurzel. Die Wacholderbeeren, als Herzstück des Blue Gin, stammen stets aus der letzten Ernte und zeichnen sich durch ihre mediterran-würzige Frische aus. Abschließend erfolgt eine präzise Filtration, die dem Gin seine kristallklare Reinheit und seine elegante Struktur verleiht. Mit 43% Vol. präsentiert sich der Blue Gin Austrian Vintage aromatisch komplex, glasklar und gleichzeitig lebendig – ein charaktervoller Vertreter moderner österreichischer Destillationskunst im großzügigen 1,75-l-Format. Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Frische Wacholdernoten, Zitrusakzente, feine Kräuter und leichte Gewürznuancen.
Geschmack: Klar, elegant und ausgewogen mit mediterranem Wacholder, floralen Noten, sanfter Würze und frischer Zitrusstruktur.
Abgang: Lang anhaltend, rein und harmonisch mit feiner Würze und klarer Wacholderprägung.
Der Blue Gin eignet sich hervorragend für klassische Gin & Tonic-Varianten, besonders mit hochwertigen, neutralen oder leicht floralen Tonics, die seine Klarheit unterstreichen. Als Garnitur empfehlen sich Zitronenzesten, Wacholderbeeren oder ein dezenter Rosmarinzweig. In Cocktails wie Martini, Negroni oder Gimlet zeigt er seine präzise Struktur und aromatische Tiefe. Zu Speisen wie frischen Meeresfrüchten, Sushi, leichten Vorspeisen oder mediterranen Kräutergerichten bildet er eine elegante Ergänzung. Auch zu Zitronendesserts oder Sorbets passt er ausgezeichnet und bleibt stets lang anhaltend klar und lebendig.
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