Der KRISPEL Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC 2024 ist ein charaktervoller steirischer Grauburgunder Ortswein, der Herkunft, Reife und Eleganz in einem präzisen Stil vereint. Er stammt aus Straden und repräsentiert die Ortswein-Stufe der Vulkanland Steiermark DAC, bei der Handarbeit im Weingarten, klare Herkunft und strukturierter Ausbau im Mittelpunkt stehen. Verantwortlich ist das renommierte Weingut Krispel, das für terroirgeprägte Weine mit Wiedererkennungswert steht.
Der Jahrgang 2024 präsentiert sich ausgewogen und ruhig, mit Fokus auf Textur und Tiefe. Der Ausbau über sechs Monate im großen Holzfass verleiht dem Grauburgunder Substanz und Cremigkeit, ohne die Frische zu überdecken. Mit 13% Vol. Alkohol, niedriger Säure und trockenem Geschmacksprofil wirkt der Wein rund, harmonisch und sehr gut eingebunden. Der Drehverschluss sorgt für unkomplizierten Genuss, während das Lagerpotenzial bis 2030 die Entwicklungsperspektive dieses Vulkanland Steiermark DAC unterstreicht. Ein österreichischer Grauburgunder, der kulinarische Vielseitigkeit und Herkunft klar verbindet. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der KRISPEL Grauburgunder Straden 2024 in hellem Goldgelb mit kupfernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Bratapfel Gewürznelken Sternanis und frisch aufgeschnittene Blutorange. Am Gaumen wirkt der Wein cremig weich mit zarter Rauchigkeit. Der Abgang ist von angenehmer Würze begleitet und zeigt gute Länge.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Der KRISPEL Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter für gehaltvolle Gerichte. Besonders stimmig zeigt er sich zu gebratener Entenbrust, Spaghetti Vongole oder gegartem Wollschweinkarre. Auch zu Pilzgerichten, Kalbfleisch, Geflügel oder gereiftem Hartkäse harmoniert dieser Grauburgunder aus der Steiermark ausgezeichnet. Serviert bei moderater Temperatur entfaltet er seine cremige Textur und würzige Tiefe ideal – perfekt für genussvolle Menüs und den bewussten Genuss.
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