Der Kujira Ryukyu 15 Years Old Single Grain Whisky ist ein außergewöhnlicher japanischer Single Grain Whisky aus Okinawa, der Tradition, Klima und Rohstoffqualität in besonderer Weise vereint. Hergestellt wird dieser Ryukyu Whisky von der traditionsreichen Masahiro Distillery, die bereits im Jahr 1883 gegründet wurde und zu den ältesten sowie größten Destillerien Okinawas zählt. Anders als viele klassische japanische Whiskys basiert der Kujira Whisky auf 100 % hochwertigem Reis, was ihm eine eigenständige, seidige Textur und einen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Die Reifung erfolgt über mehr als 15 Jahre in einer Kombination aus Sherryfässern, Bourbonfässern und amerikanischen Weißeichenfässern, wodurch eine vielschichtige Aromatik entsteht. Das subtropische Klima Okinawas mit warmen und feuchten Lagerbedingungen beschleunigt die Reifung und intensiviert die Interaktion zwischen Destillat und Holz. Dadurch entwickelt dieser 15 Jahre gereifte Single Grain Whisky subtile fruchtige und botanische Nuancen sowie eine ausgeprägt seidige Struktur. Abgefüllt mit 43 % und in der klassischen 0,7-Liter-Flasche, steht der Kujira Ryukyu Whisky für eine besondere Stilistik innerhalb der japanischen Whiskywelt.
Auszeichnungen:
- BRONZE bei der International Wine & Spirits Competition 2021 Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold, mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Getrocknete Pflaumen, kandierte Früchte, begleitet von Minze und feiner Schokolade.
Geschmack: Angenehme Vanille, Honig, dezente Rauchanklänge und weiche Reisnoten.
Abgang: Bemerkenswert geschmeidig, lang und klar, mit Lakritz- und pfeffrigen Nuancen.
Dieser japanische Reis-Whisky eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die komplexe Fassreifung und die subtropisch geprägte Struktur vollständig wahrzunehmen. Kulinarisch harmoniert er sehr gut mit dunkler Schokolade, Nussdesserts oder mildem Hartkäse. Auch als Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Süße oder feiner Würze entfaltet der Kujira Ryukyu 15 Years Old Single Grain Whisky seine elegante, lang anhaltende Tiefe und seinen unverwechselbaren Charakter.
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