Der Beronia Mazuelo Reserva Rioja DOC 13,5% Vol. 0,75 l ist ein außergewöhnlicher, sortenreiner Rioja Reserva aus Spanien, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Potenzial in der selten eigenständig ausgebauten Rebsorte Mazuelo steckt. Produziert von den renommierten Bodegas Beronia, steht dieser 100 % Mazuelo Rioja DOCa für Charakter, Struktur und beeindruckende Langlebigkeit. In der Rioja wird Mazuelo häufig als Verschnittpartner eingesetzt – als reinsortiger Reserva Rotwein ist er hingegen eine echte Rarität und ein Highlight für Liebhaber kraftvoller, lagerfähiger spanischer Rotweine.
Nach sorgfältiger Handlese erfolgt eine Kaltmazeration, um Farbe und die charakteristische Aromatik optimal zu extrahieren. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die intensive Frucht, bevor der Wein für 24 Monate in gemischten Eichenfässern reift. Anschließend folgt eine weitere 12-monatige Flaschenlagerung, wodurch dieser Rioja Reserva 13,5% Vol. zusätzliche Tiefe, Eleganz und Komplexität entwickelt. Mit seiner kraftvollen Struktur und ausgeprägten Tanninbasis besitzt dieser Mazuelo Rotwein aus der Rioja ein hervorragendes Reifepotenzial. Serviert bei 16 bis 18 Grad entfaltet dieser Rioja DOC Reserva seine ganze aromatische Vielschichtigkeit und zeigt eindrucksvoll, warum Beronia zu den führenden Namen der Region zählt. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot, mit dunklen Reflexen, In der Nase entfalten sich Aromen von gebackenen dunklen Früchten und Nelkengewürz, begleitet von frischem schwarzem Pfeffer, Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex und kraftvoll, mit ausgezeichneter Struktur und markanter Tiefe, Der Abgang ist intensiv und lang anhaltend, mit würziger Frucht und beeindruckender Länge.
Dieser Mazuelo Reserva Rioja DOC passt hervorragend zu klassischen Braten wie Rinderbraten, Lammkeule oder geschmortem Schweinebraten. Besonders harmonisch begleitet er Wildgerichte wie Hirschragout, Rehbraten oder Entenbrust mit dunkler Sauce. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder würzigem Bergkäse entfaltet dieser spanische Reserva Rotwein seine Struktur optimal. Serviert bei 16 bis 18 Grad eignet sich der Beronia Mazuelo Reserva ideal für herbstliche und winterliche Gerichte, festliche Dinner oder als lagerfähiger Rioja Rotwein für anspruchsvolle Genießer.
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