Der Edradour 11 Years Old Small Batch 200th Anniversary PX Sherry Cask 46% Vol. 0,7 l ist eine besondere Jubiläumsabfüllung der Edradour Distillery, die anlässlich des 200-jährigen Bestehens der traditionsreichen Highland-Destillerie entstanden ist. Die Brennerei Edradour, gelegen nahe Pitlochry in den schottischen Highlands, zählt zu den kleinsten traditionellen Destillerien Schottlands und ist bekannt für handwerklich produzierte Highland Single Malt Scotch Whisky mit intensiver Fassprägung. Diese Small Batch Edition wurde aus lediglich fünf ausgewählten First-Fill Pedro Ximénez Sherryfässern komponiert und zeichnet sich durch eine besonders ausdrucksstarke Sherry-Aromatik aus.
Der Whisky wurde im August 2014 destilliert und im Januar 2026 abgefüllt, wodurch sich eine Reifezeit von 11 Jahren ergibt. Die Lagerung in 1st Fill PX Sherry Casks verleiht diesem Edradour Single Malt Whisky eine intensive Fruchtsüße und eine besonders komplexe Aromatik. Abgefüllt wird der Highland Single Malt mit 46% Vol., nicht kühlgefiltert und mit natürlicher Farbe, wodurch der Whisky seine volle Struktur und ein besonders aromatisches Mundgefühl bewahrt. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration kann der Whisky bei niedrigen Temperaturen leicht trüb werden, was jedoch ein Qualitätsmerkmal darstellt und auf die natürliche Beschaffenheit dieses PX Sherry Cask Whisky zurückzuführen ist. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen.
Abgang: Lang und intensiv, süße Sherrynoten, dunkle Früchte, würzige Eiche, lang anhaltend.
Dieser Highland Single Malt Scotch Whisky passt hervorragend zu Desserts mit dunkler Schokolade, Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Trockenfruchtgebäck. Ebenso harmoniert er mit kräftigem Käse oder Nussdesserts wie Pekannuss- oder Mandelkuchen. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser serviert entfaltet dieser Edradour PX Sherry Cask Whisky seine intensive Kombination aus Frucht, Sherrysüße und würziger Tiefe besonders eindrucksvoll und eignet sich ideal für besondere Genussmomente oder anspruchsvolle Whisky-Tastings.
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