Der Douglas Laing BIG PEAT Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Féis Ìle 2026 ist eine limitierte Sonderedition des bekannten Islay Blended Malt Scotch Whisky aus dem Hause Douglas Laing. Diese besondere Abfüllung wurde anlässlich des berühmten Fèis Ìle – The Islay Festival of Music & Malt 2026 kreiert und feiert zugleich das 40-jährige Jubiläum des Festivals, das jährlich Whiskyfans aus aller Welt auf die schottische Insel Islay zieht.
Die Grundlage bildet der charakteristische BIG PEAT Blended Malt, der aus einer klassischen Vermählung mehrerer Islay Single Malts aus renommierten Destillerien der Insel entsteht. Für diese spezielle Edition erhält der Whisky ein Finish in Pedro Ximénez Sherryfässern, wodurch sich die intensive Islay-Torfrauchigkeit mit einer reichhaltigen Süße und tiefen Fruchtnoten verbindet. Das Ergebnis ist ein besonders ausdrucksstarker Islay Whisky, der Rauch, Sherryaromen und maritime Einflüsse in einer harmonischen Balance vereint.
Diese Small Batch Abfüllung wird in natürlicher Fassstärke mit 52,6 % vol. abgefüllt und bleibt nicht kühlgefiltert sowie ohne Farbstoff, wodurch der authentische Charakter dieses Islay Blended Malt Scotch Whisky vollständig erhalten bleibt. Präsentiert wird der Big Peat Fèis Ìle 2026 Limited Edition Whisky in einer hochwertigen Geschenkbox (GB) und gilt als besondere Sammlerabfüllung für Liebhaber kräftiger rauchiger Islay Whiskys. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Kraftvoller Islay-Torfrauch mit süßen Lagerfeuernoten, dazu getrocknete Feigen, Datteln und frisch gerösteter Kaffee.
Geschmack: Süß und rauchig zugleich mit gerösteten Walnüssen, Kakao und der samtigen Süße von Pedro Ximénez Sherry.
Abgang: Lang anhaltend, warm und samtig mit eleganter Trockenheit und anhaltendem Torfrauch.
Der Douglas Laing Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Cask Finish entfaltet seine komplexen Aromen besonders gut pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, wodurch sich die Balance aus Sherrysüße und kräftigem Islay-Rauch noch intensiver zeigt. Kulinarisch passt dieser rauchige Islay Blended Malt Whisky hervorragend zu geräuchertem Fleisch, BBQ-Gerichten, kräftigem Hartkäse oder gerösteten Nüssen. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, Schokoladendesserts oder Datteln, wodurch die süß-rauchige Aromatik dieses Big Peat Limited Edition Whisky besonders eindrucksvoll zur Geltung kommt.
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