Aeijst (ausgesprochen: „Ähst“) ist ein handgefertigter Bio-Gin aus der südsteirischen Familienbrennerei der Familie Thomann. Mit neun harmonisch abgestimmten Botanicals und puristischer Eleganz steht Aeijst für ehrliches Handwerk und regionalen Charakter. Jetzt bei delicando entdecken!
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Der Name „Aeijst“ (ausgesprochen: „Ähst“) stammt aus dem steirischen Dialekt und bedeutet „Äste“ – ein Symbol für die natürlichen Zutaten und die Verwurzelung in der Region. Hergestellt wird dieser London Dry Gin in der Familienbrennerei der Thomanns in St. Nikolai im Sausal, einer malerischen Gemeinde in der Südsteiermark.
Die Destillerie befindet sich in einem ehemaligen Winzerhaus in St. Nikolai im Sausal. Die Familie Thomann verbindet hier traditionelle Brennkunst mit moderner Handarbeit und regionaler Verbundenheit.
Aeijst wird aus 100 % biologischen Zutaten hergestellt. Neun sorgfältig ausgewählte Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Lavendel, Ingwer und Zitronenschale, werden einzeln verkostet und zu einer harmonischen Rezeptur kombiniert. Die Mazeration erfolgt direkt im reinen Weizenalkohol, gefolgt von einer Destillation in einer 400-Liter-Kupferbrennblase. Anschließend ruht der Gin mindestens vier Wochen in Edelstahltanks, um seine Aromen zu harmonisieren.
Aeijst Gin steht für steirische Handwerkskunst, biologische Zutaten und authentischen Geschmack. Ideal für Genießer, die Wert auf Qualität und Regionalität legen – jetzt bei delicando erhältlich.
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