Welche Limetten sollte man verwenden?
Frische Bio-Limetten sind ideal – sie enthalten mehr Saft und natürliche Öle, die dem Drink Aroma geben.
Caipirinha Grundrezept
Die Caipirinha ist einer der meistgesuchten Cocktails im deutschsprachigen Raum. Mit diesem einfachen Caipirinha Rezept gelingt der brasilianische Klassiker auch zu Hause.
Zutaten:
- 1 Bio-Limette
- 2–3 TL feiner Rohrzucker
- 5 cl Cachaça
- Eis
Zubereitung: Limette mit Zucker im Glas andrücken, Eis und Cachaça zugeben, umrühren und mit Limette garnieren.
Caipiroska mit Vodka
Zutaten:
- 1 Limette
- 2–3 TL Rohrzucker
- 5 cl Vodka
- Eis, gecrusht
Zubereitung: Wie beim Grundrezept, Cachaça durch Vodka ersetzen.
Caipirinha de Vinho
Zutaten:
- 1 Limette
- 2–3 TL Rohrzucker
- 5 cl Cachaça
- 2–3 cl Weißwein
- Eis, gecrusht
Zubereitung: Nach Grundrezept zubereiten, Rotwein zum Schluss vorsichtig floaten.
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Erdbeerinha
Zutaten:
- 1 Limette
- 2–3 TL Rohrzucker
- 3 frische Erdbeeren oder 2 cl Erdbeerpüree
- 5 cl Cachaça
- Eis, gecrusht
Zubereitung: Erdbeeren mit Limette und Zucker leicht muddlen, dann wie beim Grundrezept fortfahren.
Caipiginger alkoholfrei
Zutaten:
- 1 Limette
- 2–3 TL Rohrzucker
- 8–10 cl Ginger Ale oder mildes Ginger Beer
- Eis, gecrusht
Zubereitung: Limette und Zucker muddlen, Eis dazugeben, mit Ginger Ale auffüllen.
Caipirinha Sorbet
Zutaten:
- 100 ml Limettensaft
- 80 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 3–4 cl Cachaça, optional
- Limettenabrieb
Zubereitung: Sirup aus Zucker und Wasser kochen, abkühlen lassen, mit Saft und Cachaça mischen, einfrieren und regelmäßig umrühren.
Profi-Tipps
Für eine gute Caipirinha braucht es vor allem Gefühl: Limetten nur leicht andrücken – sonst wird der Drink bitter. Feiner Rohrzucker oder etwas Zuckersirup löst sich besser als grobe Kristalle. Verwenden Sie grob gecrushtes Eis, damit der Drink kühl bleibt, ohne zu verwässern. Und am wichtigsten: Kosten Sie zwischendurch – die perfekte Balance aus Süße und Säure ist Geschmackssache.
Fazit: So gelingt Ihre perfekte Caipirinha
Eine gelungene Caipirinha ist mehr als ein Drink – sie ist Sonne im Glas, ein Stück brasilianische Lebensfreude und das perfekte Zusammenspiel von Süße, Säure und Frische. Mit der richtigen Balance und hochwertigen Zutaten lässt sich dieser Klassiker ganz einfach zu Hause genießen.
Wer Lust hat, weiter in die Welt der Spirituosen einzutauchen, findet bei delicando Inspiration für neue Geschmackserlebnisse: von Cachaça über Rum und Gin bis hin zu ausgewählten Likören. Denn gute Drinks beginnen mit guten Zutaten – und manchmal auch mit der Neugier, etwas Neues zu probieren.
FAQ - Fragen und Antworten
Welcher Alkohol kommt in eine Caipirinha?
Traditionell wird Caipirinha mit Cachaça gemixt – einem brasilianischen Zuckerrohrschnaps, der dem Drink seinen typischen Geschmack verleiht.
Kann man Caipirinha auch mit Vodka machen?
Ja, das nennt sich Caipiroska. Sie schmeckt etwas milder, da Vodka neutraler als Cachaça ist.
Welcher Zucker ist ideal für Caipirinha?
Feiner Rohrzucker oder Zuckersirup lösen sich besonders gut und sorgen für eine gleichmäßige Süße.
Wie macht man eine Caipirinha ohne Alkohol?
Für eine alkoholfreie Caipirinha, auch Caipiginger genannt, ersetzt man Cachaça durch Ginger Ale oder Ginger Beer. Inspiration und passende Zutaten gibt’s bei delicando.
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