Der Kill Devil Panama 13 Years Old 2006 ist eine streng limitierte Einzelfassabfüllung aus der renommierten Kill Devil-Serie des schottischen Familienunternehmens Hunter Laing & Co., das sich mit dieser Linie ganz der Welt hochwertiger, tropisch gereifter Rums widmet. Die Kill Devil Editionen stehen für Single Cask Rum in Fassstärke, ungefiltert, ungefärbt und ohne Zucker – ein echtes Statement für Puristen und Kenner.
Dieser Rum wurde im Jahr 2006 in Panama aus Melasse destilliert und anschließend für 13 Jahre unter tropischen Bedingungen gereift, bevor er in Schottland in Einzelfass-Stärke mit kräftigen 60,3 % Vol. abgefüllt wurde. Die Kombination aus tropischem Reifeklima, langer Fasslagerung und kompromissloser Abfüllung sorgt für ein intensives, vollmundiges und ausdrucksstarkes Aromenspektrum – jedes Fass mit eigenem Charakter, jede Flasche ein Unikat.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein mit kupfernem Glanz.
Nase: Komplex und kräftig mit Aromen von getrockneten Bananen, Eiche, Melasse, Vanille, Zimt und einem Hauch Tabak.
Geschmack: Vollmundig, würzig und leicht süß mit Noten von dunklem Zucker, geröstetem Holz, Pfeffer, Karamell und Trockenfrüchten.
Abgang: Langanhaltend, warm und würzig mit feiner Bitterschokolade und Eichenwürze im Nachklang.
Der Kill Devil Panama 13 Years Old ist ein klassischer Sipping-Rum, der in einem hochwertigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur genossen werden sollte. Einige Tropfen Wasser können helfen, die Fassstärke zu öffnen und die Aromen noch feiner zu entfalten. Ideal für Rum-Tastings, als Geschenk für Sammler oder als besonderes Highlight für Liebhaber kraftvoller Einzelfassabfüllungen. Auch als Begleiter zu dunkler Schokolade, geräuchertem Käse oder einer edlen Zigarre entfaltet er seine Tiefe. Ein markanter Rum für anspruchsvolle Genießer – unverfälscht, limitiert und charakterstark.
Dieser Rum war für mich eine Enttäuschung auf ganzer Linie. Dass die 60% Fassstärke nicht grade sanft die Kehle hinunter gleiten, darauf war ich eingestellt. Aber selbst Atmenlassen und eine Verdünnung mit etwas Wasser brachte nicht mehr Aromen hervor. Für 13 Jahre Reifung im tropischen Klima von Panama ist der Rum sehr blass und wenig komplex. Bei dem verwendeten Fass gab es wohl wegen etlicher voriger Belegungen einfach nichts mehr zu holen. Etwas Süße, etwas Fruchtigkeit und kaum nennenswerte Holzeindrücke. Ist auf keinen Fall 70€ wert.
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