Der Bocathéva 12 Years Old Rum of Barbados ist ein charaktervoller Barbados Rum, der für klassische karibische Destillationskunst und sorgfältige Fassreifung steht. Diese Abfüllung repräsentiert den typischen Stil der Insel Barbados, die als Wiege des Rums gilt und für elegante, ausgewogene und zugleich aromatisch dichte Rums bekannt ist. Der 12 Jahre gereifte Rum entwickelt durch seine lange Lagerung in Eichenfässern eine bemerkenswerte Tiefe, Struktur und Komplexität. Abgefüllt mit 45 % zeigt sich der Bocathéva 12 Years Old kraftvoll, rund und präzise ausbalanciert.
Die Reifezeit von zwölf Jahren verleiht diesem Rum of Barbados eine harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und feiner Holzprägung. Die Fasslagerung sorgt für einen ausgewogenen Charakter, bei dem Süße, Struktur und Eichenwürze in einem stimmigen Verhältnis stehen. Präsentiert wird diese Abfüllung in einer hochwertigen Geschenkbox, die den anspruchsvollen Charakter unterstreicht und den Rum auch optisch als besondere Edition positioniert. Der Gesamteindruck ist komplex, elegant und lang anhaltend, mit klarer karibischer Handschrift. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen.
Abgang: Warm, weich, leicht würzig, angenehm lang anhaltend.
Der Bocathéva 12 Years Old Rum of Barbados eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine Reife und Tiefe vollständig zu erleben. Kulinarisch harmoniert dieser 12 Jahre gereifte Barbados Rum besonders gut mit dunkler Schokolade, Karamelldesserts, Nussgebäck oder Desserts mit Trockenfrüchten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder als eleganter Digestif nach einem gehaltvollen Menü entfaltet er seine Komplexität. In hochwertigen Rum-Cocktails wie einem Rum Old Fashioned setzt er zudem eine strukturierte, kraftvolle Basis mit lang anhaltendem Charakter.
Aktuell mein Lieblingsrum. Bewertungen im Getränkebereich sind natürlich immer Geschmackssache, dem einen schmeckt es der anderen nicht.
Weniger süß aber mit tollen Aromen.
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