Der Evan Williams Single Barrel Vintage 2014 gehört zu den renommiertesten Abfüllungen der Heaven Hill Distillery in Kentucky und repräsentiert die US-amerikanische Single-Barrel-Tradition in besonders authentischer Form. Jeder Jahrgang wird aus einem einzigen Fass abgefüllt, dessen Reifung, Lagerort und Charakter einzeln dokumentiert werden. Dadurch besitzt jeder Single Barrel ein eigenständiges Profil, das sich von Batch-Abfüllungen klar unterscheidet. Der Bourbon reifte mehrere Jahre in neuen, ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern, wodurch er seine typische Kombination aus Eiche, Karamell, Vanille und Gewürznoten entwickelt. Mit 43,3% Vol. zeigt er sich ausgewogen, aromatisch und angenehm zugänglich, bleibt jedoch voll in der Struktur und typisch für die Kentucky-Bourbon-Stilistik.
Die sorgfältige Fassauswahl, die lange Lagerung sowie die traditionell arbeitende Heaven Hill Distillery machen den Evan Williams Single Barrel Vintage 2014 zu einer charakterstarken Abfüllung, die sowohl Bourbon-Einsteiger als auch Kenner begeistert. Die Verbindung aus Süße, würzigen Anklängen und subtilen Fruchtkomponenten sorgt für ein komplexes, lang anhaltendes Profil, das den Ruf der Reihe als eine der besten „Value Single Barrels“ am Markt eindrucksvoll bestätigt. Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Vanille, Karamell, Eiche, dahinter leichte Zitrusnoten und Gewürz.
Geschmack: Weich und rund; Karamell, gebrannte Nüsse, Vanille, sanfte Würze und ein Hauch Orangenschale.
Abgang: Lang anhaltend, warm und harmonisch mit Eiche und Süße.
Dieser Single Barrel Bourbon harmoniert ideal mit BBQ-Gerichten, gebratenem Fleisch, Spare Ribs oder Maisbrot. Zu Desserts wie Pecan Pie, Crème Caramel, Vanilleeis oder dunkler Schokolade bildet er eine aromatisch stimmige Ergänzung. In Cocktails wie Old Fashioned oder Boulevardier sorgt er für ein tiefes, vollmundiges Geschmacksprofil. Pur oder mit einem Tropfen Wasser entfaltet er seine vielschichtigen Aromen besonders klar und wirkt lang anhaltend und angenehm ausgewogen.
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