Beschreibung
Der Duval Pastis de Marseille ist ein authentischer französischer Anisée, der die jahrhundertealte Tradition der südfranzösischen Aperitifkultur verkörpert. Hergestellt wird dieser klassische Pastis nach einem historischen Rezept, das auf den Gründer Edgar Duval zurückgeht, der den Pastis bereits im Jahr 1798 in Marseille populär machte. Mit seinem Alkoholgehalt von 45% Vol. zählt der Duval Pastis zu den kraftvollen, aromatisch intensiven Vertretern seiner Art und gilt als einer der großen Klassiker unter den provenzalischen Anisspirituosen.
Sein charakteristisches Geschmacksprofil entsteht durch die sorgfältige Kombination von Sternanis, Lakritz, aromatischen Kräutern und ausgewählten Gewürzen, die in Alkohol mazeriert werden, um ihre natürlichen ätherischen Öle freizusetzen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, vollmundiger Pastis mit feiner Süße, eleganter Würze und einer erfrischend kräuterigen Note. Der Duval Pastis de Marseille wird nach wie vor nach traditionellen Verfahren in Frankreich hergestellt und steht für authentische Handwerkskunst und unverfälschte südfranzösische Lebensart.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Goldgelb, das sich beim Verdünnen milchig-trüb verfärbt.
Nase: Intensiv nach Anis, Fenchel und Kräutern mit feinen Noten von Lakritz und mediterranen Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig, aromatisch und harmonisch mit Anis, Süßholz, Kräutern und einer feinen Balance zwischen Süße und Würze.
Abgang: Lang anhaltend, frisch und würzig mit klassischer Anisnote.
Der Duval Pastis de Marseille wird traditionell mit kaltem Wasser verdünnt – ideal im Verhältnis von 1 Teil Pastis zu 5 Teilen Wasser. Dabei entfaltet er seine charakteristische milchig-trübe Farbe und seine aromatische Tiefe. Perfekt geeignet als Aperitif an warmen Sommertagen, serviert mit Eis und einer Zitronenzeste. Auch in Kombination mit Tapas, Oliven, mediterranen Antipasti oder Meeresfrüchten entfaltet er sein volles Potenzial. Dieser Pastis aus Marseille ist nicht nur ein Getränk, sondern Ausdruck französischer Genusskultur – intensiv, aromatisch und typisch südfranzösisch.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, austria@amberbev.com
Hersteller/Destillerie:
Maison Duval, 99, rue Floralia 13008 Marseille, Frankreich
Marke:
Duval
Hinweise:
Ne pas conserver au froid.
Zutaten:
eau, alcool, sirop de sucre inverti, infusion de réglisse, anéthol de badiane 0,2%, colorant: caramel E150b, aromes naturels
Farbstoff:
Mit Farbstoff (Zuckerkulör) zur einheitlichen Farbgebung.
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