Der Badel Plavac Mali 2022 12,5% Vol. 0,75 l ist ein charaktervoller, authentischer Plavac Mali aus Kroatien, der die mediterrane Stilistik der dalmatinischen Küstenregion eindrucksvoll widerspiegelt. Produziert vom traditionsreichen Haus Badel 1862, steht dieser kroatische Rotwein für Herkunft, Frucht und ausgewogene Struktur. Die autochthone Rebsorte Plavac Mali gilt als bedeutendste rote Rebsorte Kroatiens und ist bekannt für ihre intensive Aromatik sowie ihre kraftvolle, zugleich elegante Stilistik.
Die Trauben für diesen Dalmatien Rotwein stammen aus sonnenverwöhnten Lagen entlang der Adriaküste, wo kalkhaltige Böden und das warme Klima ideale Voraussetzungen für aromatische Reife schaffen. Die sorgfältige Vinifikation bewahrt die sortentypische Aromatik und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Mit moderaten 12,5 % Vol. präsentiert sich dieser Plavac Mali Rotwein besonders zugänglich, weich und vielseitig einsetzbar. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch eine klare Stilistik und steht exemplarisch für traditionelle Weine aus Kroatien mit modernem Ausdruck. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot, mit dunklen Reflexen, In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, begleitet von feinen Gewürznoten und mediterranen Kräutern, Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und weich, mit sanften Tanninen und harmonischer Fruchtstruktur, Der Abgang ist rund und elegant, lang anhaltend und von würziger Frucht geprägt.
Dieser Plavac Mali aus Dalmatien passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Lammkoteletts, Rindersteak oder Schweinefilet. Besonders harmonisch begleitet er mediterrane Gerichte wie gegrilltes Gemüse, Fleischspieße oder geschmorte Spezialitäten mit Kräutern. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Hartkäse entfaltet dieser kroatische Rotwein seine Struktur optimal. Serviert bei etwa 16 bis 18 °C eignet sich der Badel Plavac Mali 2022 ideal für mediterrane Küche, Grillabende oder genussvolle Abende mit herzhaften Speisen.
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