er Weinhof Ulrich Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023 ist ein frischer, sortentypischer Weißwein aus dem Herzen der Südoststeiermark, der mit seiner Klarheit, Frucht und Lebendigkeit überzeugt. Als klassischer DAC-Wein spiegelt er die Herkunft des Vulkanlandes Steiermark perfekt wider: mineralische Böden, kühles Kleinklima und sorgfältige Weinbergsarbeit verleihen diesem Sauvignon Blanc seine charakteristische Stilistik.
Die Reben wachsen auf vulkanisch geprägten Lagen, deren Böden für ihre feine Struktur und natürliche Mineralität bekannt sind. Der Jahrgang 2023 wurde mit großer Sorgfalt vinifiziert: Nach selektiver Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Primäraromen der Rebsorte bestmöglich zu erhalten. Das Ergebnis ist ein geradliniger, fruchtbetonter Wein mit klarem Profil und einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. – perfekt für Freunde der steirischen Frische und Leichtigkeit.
Der Weinhof Ulrich Sauvignon Blanc DAC 2023 präsentiert sich als trinkfreudiger, vielseitiger Weißwein mit modernem Charakter, ideal sowohl für den täglichen Genuss als auch als Speisebegleiter.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, grüngelben Farbton mit kristallklarer Brillanz. In der Nase dominieren sortentypische Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern, Zitronenzesten und grünem Paprika, begleitet von feinen Noten weißer Blüten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen ist der Wein leichtfüßig, lebendig und präzise, mit klarer Säure, zarter Mineralität und einem frischen, aromatischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Der Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Salaten, Ziegenkäse, gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, aber auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder Koriander. Er eignet sich hervorragend als Aperitifwein und sollte bei 8–10 °C serviert werden – für ein frisches, steirisches Genusserlebnis mit Typizität, Klarheit und lebendiger Eleganz.
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