Yoichi Distillery bewahrt traditionelle Produktionstechniken, darunter die Verwendung von kohlebefeuerten Pot Stills, und lässt sich gleichzeitig von modernen Einflüssen inspirieren. Dies führt zur Kreation einiger der kräftigsten und torfigsten japanischen Whiskys.
Dieser charakterstarke Nikka 10 Years Old Yoichi Single Malt Whisky wird in der Yoichi Distillery, gelegen in der kleinen Hafenstadt Yoichi auf Hokkaido, dem Geburtsort der Marke Nikka, destilliert und reift 10 Jahre in Eichenholzfässern. Die Bedingungen auf der Insel erinnern stark an Schottland: ein raues Klima, klare Gebirgsseen sowie die Verfügbarkeit von Torf und Gerste.
Der weltbekannte Whiskykritiker Jim Murray zählt den Yoichi Single Malt Whisky zu den sechs großen Maltwhiskys weltweit. Nikka 10 Years Old Yoichi bietet eine elegante Einführung in die faszinierende Welt des japanischen Whiskys. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein.
Nase: Getrocknete Früchte, reife Aprikosen, Vanillenoten.
Geschmack: Mild süß, komplex, reife Datteln, feiner Rauch, Torf.
Abgang: Lang anhaltend, wärmend, Rauchnoten.
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