Die Bunnahabhain Distillery, malerisch an der Küste der Isle of Islay gelegen und 1881 gegründet, ist berühmt für ihre milden, ungetorften Whiskys. Ursprünglich auf den Seehandel angewiesen, erlebte die Brennerei 1960 einen entscheidenden Wendepunkt mit dem Bau einer neuen Straße, die die Logistik erheblich erleichterte und langfristig die Versorgung sicherte. Nach einer kurzen Schließung in den 1930er Jahren und der letzten Schiffslieferung 1993 wurde die Straße schließlich zur zentralen Versorgungsroute.
Mit der Übernahme durch Burn Stewart Distillers im Jahr 2006 erhielt die Marke eine moderne Neugestaltung, die den traditionellen Charakter neu inszenierte. Der Whisky wird aus weichem, kalkhaltigem Quellwasser ohne Kontakt mit Torf hergestellt – ein Detail, das die weiche, charakteristische Note der Bunnahabhain Whiskys prägt und sie besonders mild und elegant macht.
Bunnahabhain 11 Years Old Staoisha aus der rauchigen Staoisha-Serie präsentiert sich als Highlight für Liebhaber charakterstarker Islay-Whiskys. Abgefüllt von Signatory Vintage in einen edlen und schweren Ibisco-Dekanter, verkörpert er nicht nur handwerkliche Präzision, sondern auch ästhetische Eleganz.
Seine gesamte Reifezeit verbrachte dieser Single Malt in First Fill Oloroso Sherry Butts, die ihm eine tiefe Komplexität und reiche Aromen verliehen. Abgefüllt mit einer leicht erhöhten Trinkstärke, bleibt der Whisky ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, angenehmer Torfrauch, frisches Heu, Kräuteraromen.
Geschmack: Malzig-fruchtig, etwas süßlich, intensiver Torfrauch, weißer Pfeffer, maritim-salzige Nuancen.
Abgang: Lang anhaltend, würzig, Seegras, kräftige Rauchnoten.
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