Der Bowmore 12 Years Old Islay Single Malt Whisky ist das Herzstück der traditionsreichen Bowmore Destillerie, die seit 1779 auf der schottischen Insel Islay Whiskys von Weltruf herstellt. Dieser edle Single Malt Whisky steht für die perfekte Balance aus Rauch, Frische und eleganter Süße. Seine Reifung erfolgt in einer meisterhaften Kombination aus handverlesenen amerikanischen Eichenfässern (Ex-Bourbon Casks) und europäischen Oloroso Sherry Casks, wodurch ein harmonisches Zusammenspiel aus Vanille, Honig, Sherry und Torf entsteht. Durch diese Verbindung aus zwei Fassarten entwickelt der Whisky seine charakteristische Tiefe und Komplexität – ein Markenzeichen, das den Bowmore 12 Years Old zu einem echten Klassiker der Islay-Whiskys macht.
Abgefüllt mit 40 % Vol., präsentiert sich dieser Islay Single Malt mit seiner typischen maritimen Note, die von der Küstenlage der Brennerei beeinflusst wird. Salzige Meeresluft, sanfter Torfrauch und die Wärme der Eichenfässer formen ein intensives, aber harmonisches Aromaprofil. Bowmore legt besonderen Wert auf traditionelle Handwerkskunst – von der eigenen Mälzerei über die langsame Destillation bis hin zur sorgfältigen Reifung in den alten Lagerhäusern direkt am Meer. Das Ergebnis ist ein Whisky mit unverwechselbarem Charakter, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Verkosternotiz:
Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit Noten von Toffee, Zitronenzeste, Honig, Vanille, Rauch und einer Spur Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, warm und leicht salzig mit rauchig-süßen Nuancen.
Der Bowmore 12 Years Old ist ideal, um pur oder mit einem Spritzer Wasser genossen zu werden. Kulinarisch passt er hervorragend zu geräuchertem Lachs, Muscheln in Weißweinsoße oder gegrillten Garnelen, deren Meeresaromen wunderbar mit seiner salzig-torfigen Note harmonieren. Ebenso empfiehlt sich eine Kombination mit gereiftem Cheddar, herzhaftem Speck oder dunkler Schokolade mit Orangenaroma, um die süß-rauchigen Akzente hervorzuheben. Als Begleiter zu einem gemütlichen Abend vor dem Kamin oder nach einem feinen Dinner sorgt dieser Islay Whisky für einen lang anhaltenden Genussmoment, der die raue Schönheit Schottlands in jedem Schluck spürbar macht.
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