Der IRO St. Laurent Ried Herrschaftswald 2023 ist ein charaktervoller, tiefgründiger und zugleich elegant-fruchtiger Rotwein aus dem Burgenland, der das volle Potenzial der autochthonen Sorte St. Laurent eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Reben für diesen Wein gedeihen in der Einzellage Ried Herrschaftswald, einer besonders begünstigten Lage, die sich durch kalkhaltige, gut durchlüftete Böden und ein ausgewogenes Mikroklima auszeichnet.
Das Weingut IRO steht für regionale Identität, kompromisslose Qualität und nachhaltigen Weinbau. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit ausgezeichneter Reife, Finesse und Fruchttiefe. Nach traditioneller Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und dem Ausbau im Holzfass, entfaltet dieser sortenreine St. Laurent einen ausdrucksstarken Charakter, der typisch für die Rebsorte, aber gleichzeitig modern interpretiert ist. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol., Naturkorkverschluss und Lagerpotenzial über mehrere Jahre eignet sich der Wein hervorragend als Essensbegleiter oder stilvoller Solist im Glas.
Auszeichnungen:
- Finalist 2025 bei Weinprämierung Burgenland
- Weingut des Jahres 2022, Wein Prämierung Burgenland
- Gold bei der Wein Prämierung Burgenland 2022
- Salonsieger Österreich Wein in der Kategorie "St. Laurent u. Pinot Noir" 2021
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase präsentiert sich ein intensives, fein nuanciertes Aromenspiel aus reifer Weichsel, dunkler Kirsche, Waldbeeren und würzigen Kräuternoten, begleitet von dezenten Röstaromen und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen überzeugt der IRO St. Laurent mit klarer Struktur, reifer Tanninpräsenz, frischer Säure und einem ausgewogenen Körper. Der Abgang ist lang, samtig und elegant, getragen von fruchtigen und mineralischen Noten, die sich harmonisch entfalten.
Restzucker: 2 g/l
Säure: 5,4 g/l
Dieser St. Laurent aus der Ried Herrschaftswald ist ein idealer Begleiter zu gebratenem Geflügel, geschmortem Kalbsfleisch, Wildgerichten, aber auch zu Pilzgerichten, gereiftem Weichkäse oder einer herzhaften Jause. Auch zu herbstlichen Speisen mit Kürbis oder Linsen, sowie zu Boeuf Bourguignon oder vegetarischen Aufläufen mit Kräutern zeigt er sich von seiner besten Seite. Serviert bei 16–18 °C im großen Rotweinglas entfaltet er seine komplexe Aromatik und Struktur in voller Eleganz – perfekt für kulinarische Höhepunkte, stilvolle Abende oder besondere Anlässe.
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