Beschreibung
Die Rum Nation Guatemala XO 20th Anniversary Edition wurde anlässlich des zwanzigjährigen Bestehens von Rum Nation entwickelt und basiert auf einer Auswahl besonders aromatischer, süßer und hochwertiger Fässer aus Guatemala. Hergestellt aus Zuckerrohrmelasse und traditionsgemäß in einer Column Still destilliert, reift dieser Rum zunächst mindestens vier Jahre lang in ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima der Region rund um den Río Hondo. Diese warme Umgebung intensiviert den Reifeprozess und verleiht der Basisstruktur deutliche Tiefe. Anschließend erfolgt eine zweite, entscheidende Reifung von 16 Monaten in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern am kühleren Standort von Rum Nation in Italien. Diese zusätzliche Veredelung sorgt für die ausgeprägten weinigen und fruchtigen Akzente, unterstützt die natürliche Süße von Vanille und Rosinen und erweitert die aromatische Komplexität deutlich. Die Edition wird in einem eleganten Dekanter abgefüllt und spiegelt den Anspruch wider, außergewöhnliche Rumtraditionen aus aller Welt zu feiern.
Durch die zweistufige Reifung entsteht ein Guatemala Rum mit vielschichtigem Charakter, dessen cremige Struktur und fein abgestimmte Süße sowohl die regionalen Besonderheiten als auch den Stil der Marke Rum Nation widerspiegeln. Die Kombination aus tropischer Erstlagerung und europäischer Sherry-Nachreifung macht diese limitierte Edition besonders aromatisch und verleiht ihr eine ausgewogene, harmonische Tiefe. Der XO zeichnet sich durch einen sanften Stil, honigartige Textur und einen fein nuancierten Charakter aus, der sowohl pur als auch in ausgewählten Genussmomenten überzeugt. Mit einem Zuckergehalt von 15–20 g/l liegt er im moderat süßen Bereich und spricht Genießer an, die weiche, elegante Rumstile bevorzugen. Sein mahagoniefarbener Farbton unterstreicht das gereifte Profil dieser exklusiven Jubiläumsedition.
Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni.
Nase: Fein und zugleich reichhaltig, mit Honig, Rohrzucker, reifen Datteln, Vanille, Schokolade und ausgeprägten Rosinennoten.
Geschmack: Sehr weich und cremig, süß und honigbetont, mit Noten von Gebäck, reifen Trockenfrüchten wie Rosinen, Datteln und Dörrpflaumen, ergänzt durch Vanille, Cola und einen Hauch gerösteter Nüsse sowie kandierter Orange.
Abgang: Lang anhaltend, warm und weich, geprägt von weinigen Sherry-Nuancen, Rosinen und einer dezenten Note süßer Lakritze.
Dieser Rum harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, Nussdesserts oder Desserts mit Trockenfrüchten, da seine weinigen und süßlich-nussigen Aromen diese Geschmacksbilder elegant ergänzen. Ebenso eignet er sich zu milden Käsesorten wie Brie oder cremigem Blauschimmelkäse, deren Textur durch die weiche, honigartige Art des Rums stimmungsvoll aufgegriffen wird. Als Begleitung zu Gebäckvarianten wie Buttercroissants, Mandelgebäck oder karamellisierten Apfelkreationen kommt seine aromatische Tiefe eindrucksvoll zur Geltung. Pur bei Zimmertemperatur serviert entfaltet er seine volle Komplexität als meditativer Digestif, der die Vielschichtigkeit seiner zweifachen Reifung lang anhaltend erlebbar macht.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Österreich, info@rum-exchange.com
Hersteller/Destillerie:
Mac Y Spirits, Søndergade 52, 7470 Karup J, Dänemark
Marke:
Rum Nation
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