Der Badel Plavac Mali 2023 11,5% Vol. 0,75 l ist ein frischer, zugänglicher Plavac Mali aus Kroatien, der die mediterrane Stilistik der dalmatinischen Küstenregion authentisch widerspiegelt. Produziert vom traditionsreichen Haus Badel 1862, steht dieser kroatische Rotwein für Frucht, Balance und unkomplizierten Genuss. Die autochthone Rebsorte Plavac Mali gilt als wichtigste rote Rebsorte Kroatiens und überzeugt durch ihre aromatische Intensität sowie ihre typische Kombination aus Frucht, Würze und Struktur.
Die Trauben für diesen Dalmatien Rotwein stammen aus sonnenverwöhnten Küstenlagen, wo kalkhaltige Böden und das warme Klima ideale Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife bieten. Die schonende Vinifikation bewahrt die sortentypische Aromatik und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Mit moderaten 11,5 % Vol. zeigt sich dieser Plavac Mali Rotwein besonders leicht zugänglich, weich und vielseitig einsetzbar. Der Jahrgang 2023 steht für eine frische, moderne Stilistik und unterstreicht die Tradition hochwertiger Weine aus Kroatien mit zeitgemäßem Charakter. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot, mit lebendigen Reflexen, In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von feinen Gewürznoten und mediterranen Kräutern, Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und ausgewogen, mit sanften Tanninen und harmonischer Fruchtstruktur, Der Abgang ist rund und elegant, lang anhaltend und von würziger Frucht geprägt.
Dieser Plavac Mali aus Dalmatien passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Lammkoteletts, Rindersteak oder Schweinefilet. Besonders harmonisch begleitet er mediterrane Gerichte wie gegrilltes Gemüse, Fleischspieße oder geschmorte Spezialitäten mit Kräutern. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Hartkäse entfaltet dieser kroatische Rotwein seine Struktur optimal. Serviert bei etwa 16 bis 18 °C eignet sich der Badel Plavac Mali 2023 ideal für mediterrane Küche, Grillabende oder genussvolle Abende mit herzhaften Speisen.
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