Der Badel Plavac Mali 2024 ist ein charakterstarker kroatischer Rotwein aus der sonnenverwöhnten Dalmatinischen Küste, einer der traditionsreichsten Weinregionen Kroatiens. Die autochthone Rebsorte Plavac Mali gilt als Herzstück des dalmatinischen Weinbaus und ist bekannt für ihre intensive Aromatik, tiefe Farbe und markante Struktur. Die Rebstöcke wachsen auf den steilen, kalkhaltigen und steinigen Hängen entlang der Adriaküste, wo sie von der starken Sonneneinstrahlung, Meeresbrisen und kargen Böden profitieren. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen dem Wein seine unverkennbare Balance zwischen mediterraner Wärme und frischer Mineralität.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Frucht und Typizität der Sorte zu bewahren. Durch eine kurze Reifephase entwickelt der Badel Plavac Mali 2024 seinen vollmundigen Charakter und die sortentypische Würze, bleibt dabei aber wunderbar zugänglich und harmonisch. Als klassischer Vertreter der dalmatinischen Rotweinkultur steht dieser Wein für Authentizität, Tradition und modernes Handwerk zugleich – ein Stück Kroatien im Glas. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt der Badel Plavac Mali 2024 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Anklängen mediterraner Kräuter und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und ausgewogen mit gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure. Der Abgang ist elegant, fruchtbetont und lang anhaltend mit würzigen Noten.
Der Badel Plavac Mali 2024 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, würzigen Eintöpfen oder dalmatinischen Spezialitäten wie Peka und gefüllten Paprika. Ebenso harmoniert er mit Hartkäse, Pasta mit Tomatensauce oder gebratenem Gemüse. Ideal bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C, entfaltet er seine besten Eigenschaften in den ersten vier bis fünf Jahren nach der Ernte. Ein authentischer kroatischer Rotwein, der mediterrane Lebensfreude und traditionelle Weinbaukunst in vollendeter Form widerspiegelt.
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