Der Vecchio Amaro del Capo aus dem Hause Caffo ist einer der bekanntesten und beliebtesten italienischen Kräuterliköre, der seinen Ursprung in der Region Kalabrien hat. In dieser praktischen Verpackung mit 40 Miniaturen à 0,02 l präsentiert sich der Bitterspezialität in perfektem Format für unterwegs, Veranstaltungen, Verkostungen oder als originelles Geschenk. Mit einem Alkoholgehalt von 35% Vol. steht dieser Likör mit Kräutern und Gewürzen für intensive Aromenvielfalt und italienische Genusskultur.
Hergestellt wird der Amaro del Capo aus einer sorgfältig komponierten Mischung aus 29 Kräutern, Wurzeln, Gewürzen und Früchten, die in Alkohol mazeriert und anschließend behutsam verarbeitet werden. Das Ergebnis ist ein aromatisch dichter, bittersüßer Kräuterlikör mit ausgeprägtem Charakter und unverwechselbarem Geschmack. Zu den verwendeten Botanicals zählen unter anderem Orange, Mandarine, Eukalyptus, Wacholder, Kamille und Lakritz. Das fein abgestimmte Zusammenspiel der natürlichen Zutaten verleiht dem Amaro seine weiche, ausgewogene Note, ohne aufdringlich zu wirken.
Besonders beliebt ist der Vecchio Amaro del Capo eisgekühlt – bei -20 °C entfaltet er seine volle Wirkung mit einer samtigen Textur und feiner Aromatik. Die handlichen Mini-Fläschchen eignen sich ideal für Feiern, Gastronomie, als Probiergröße oder für unterwegs.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit goldenen Reflexen.
Nase: Würzig und kräuterbetont mit Zitrus, Eukalyptus, Kamille und dezenten Lakritznoten.
Geschmack: Komplex, bittersüß mit Noten von Kräutern, Orangenschale, Minze und leichtem Anis.
Abgang: Lang anhaltend, angenehm herb mit milder Wärme und frischem Kräuterfinale.
Der Vecchio Amaro del Capo sollte idealerweise stark gekühlt bei -20 °C genossen werden – so kommen seine feinen Kräuter- und Zitrusnoten am besten zur Geltung. Die Mini-Flaschen sind ideal für den direkten Genuss, als Mitbringsel, auf Feiern oder als Give-away. Auch als Bestandteil in kreativen Cocktails wie einem "Capo Tonic" oder "Bitter Orange Spritz" lässt sich der Amaro vielseitig einsetzen. In der Küche kann er sogar zum Aromatisieren von Schokoladendesserts oder Fruchtsaucen verwendet werden. Ein echter Klassiker der italienischen Likörkultur – praktisch portioniert für jede Gelegenheit.
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