Der Ripa Della Volta Valpolicella Superiore DOC 2022 ist ein eleganter Rotwein aus Venetien, der sich durch Authentizität, Frische und klassische Stilistik auszeichnet. Die Cuvée basiert auf den traditionellen Valpolicella-Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, die in den sanften Hügeln des Valpolicella-Gebietes unter optimalen Bedingungen reifen. Als Superiore trägt dieser Wein das Gütesiegel einer längeren Reifezeit und eines höheren Extraktgehalts im Vergleich zum klassischen Valpolicella, was sich in Struktur und Ausdruck deutlich widerspiegelt.
Die Trauben werden sorgfältig selektiert und nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks folgt ein kurzer Ausbau in Holzfässern, wodurch der Wein an Tiefe, Eleganz und feiner Würze gewinnt, ohne seine Trinkfreude zu verlieren. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. bietet der Jahrgang 2022 eine besonders zugängliche und ausgewogene Interpretation des Valpolicella-Stils – frisch, fruchtbetont und mit klarer Herkunft. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Die Nase ist offen und klar mit Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit saftiger Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die Tannine sind reif und dezent, der Abgang ist elegant, ausgewogen und leicht mineralisch – typisch für die klassischen roten Böden des Valpolicella.
Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Geflügel, Antipasti, milden Käsesorten oder mediterran gewürztem Gemüse. Dank seiner Zugänglichkeit eignet sich der Valpolicella Superiore auch ideal als Alltagswein oder feiner Essensbegleiter für entspannte Abende. Gut serviert bei 16–18 °C entfaltet er sein ganzes Potenzial.
Der Ripa Della Volta Valpolicella Superiore 2022 steht für klassische Weintradition aus Venetien – lebendig, ehrlich und stilvoll, mit feiner Frucht, angenehmer Struktur und harmonischem Trinkfluss. Ein echtes Stück Valpolicella im Glas.
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