Der Netzl Zweigelt Rubin Carnuntum DAC 2022 ist ein klassischer, eleganter Rotwein aus biologischem Anbau, der die Charakteristik der Zweigelt-Traube perfekt zur Geltung bringt. Mit seinem dunklen Rubingranat und der einladenden kirschigen Frucht vereint er jugendlichen Charme, feine Gewürzanklänge und eine harmonische Balance von Frische und Struktur. Dieser Bio Zweigelt aus Carnuntum stammt aus der Ried Riedencuvée, auf tiefgründigen, nährstoffreichen Lössböden, die den Trauben Mineralität und Finesse verleihen.
Das besondere Mesoklima der Region Carnuntum profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees und der nahen Donau. Warme Spätsommer und Herbsttage sorgen für optimale physiologische Reife der blauen Trauben, während kühle Nachtwinde für Frische und Eleganz sorgen. Die Trauben wurden am 20. und 21. September 2021 selektiv per Handlese in Großkisten geerntet und über schonende Vibrationstische selektiert, sodass nur 100 % gesunde und reife Beeren verarbeitet wurden.
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgte bei 28 °C im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren und gleichzeitig Farb-, Aroma- und Gerbstoffe optimal auszuschöpfen. Nach einer zweiwöchigen Mazeration reifte der Wein 18 Monate in großen Eichenholzfässern, wodurch sich sein samtiger, eleganter Charakter und die harmonische Struktur entwickelten. Mit 13,5 % Vol. zeigt sich der Netzl Zweigelt Rubin 2022 trocken, saftig und vollmundig. Der Wein ist für Veganer geeignet und besitzt ein Trinkreife-Potenzial von 2023 bis 2028. Verkosternotiz:
Dunkles Rubingranat mit brillanter Farbe im Glas.
Einladende, fruchtige Aromen von Kirschen und roten Beeren.
Feine Gewürzanklänge verleihen Tiefe und Spannung.
Am Gaumen saftig, elegant und vollmundig mit weichen, harmonischen Tanninen.
Langer, jugendlicher Abgang mit nachhaltiger Trinkfreude.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,0 g/
Der Zweigelt Rubin Carnuntum 2022 passt hervorragend zu Oliven, Wurstwaren, Terrinen und kalten Fleischgerichten. Ebenso harmoniert er mit klassischen Fleischgerichten wie Schwein, Kalb oder Huhn, mediterranen Speisen, Fischgerichten und Käse mit dezentem Geschmack. Serviert bei 16–18 °C in einem Chianti- oder Bordeaux-Glas entfaltet er seine volle aromatische Tiefe und jugendliche Eleganz. Ideal für gesellige Abende, gehobene Küche oder als stilvoller Wein zum Genießen.
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