Der Laroche Chablis Saint Martin 2024 mit 12% Vol. in der 0,75-l-Flasche ist ein eleganter Chardonnay aus der renommierten Appellation Chablis im Herzen des Burgunds und gilt als Paradebeispiel für die unverwechselbare Stilistik dieser Region. Das traditionsreiche Maison Laroche, gegründet im Jahr 1850, steht für kompromisslose Qualität, Präzision und Terroirbewusstsein – Werte, die sich im Saint Martin Jahrgang 2024 deutlich widerspiegeln.
Der Wein stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Chablis, deren kalkhaltige Böden (Kimmeridge-Kalk) dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Durch den Ausbau in Edelstahltanks bleibt die reine Frucht des Chardonnays erhalten, während eine lange Reife auf der Feinhefe für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgt. Der Laroche Chablis Saint Martin 2024 verbindet klassische Frische mit Eleganz und Struktur – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber französischer Weißweine begeistert. Er überzeugt durch klare Linien, präzise Säure und jenes feine Gleichgewicht, das Chablis weltweit so einzigartig macht. Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Laroche Chablis Saint Martin 2024 in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, Birne und Haselnuss, begleitet von feinen Zitrusnoten und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und vielschichtig, mit einem präzisen Fruchtspiel und eleganter Mineralität. Die Struktur ist klar, gut balanciert und von einer straffen Säure getragen, die für Spannung und Finesse sorgt. Der Abgang wirkt harmonisch, frisch und lang anhaltend mit einem Hauch nussiger Würze.
Der Laroche Chablis Saint Martin 2024 ist ein exzellenter Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, Jakobsmuscheln und fein zubereitetem Fisch. Ebenso harmoniert er zu Geflügel in cremiger Sauce, Kalbsmedaillons, Risotto mit Spargel oder Ziegenkäse. Seine feine Mineralität und frische Säure machen ihn auch zu einem idealen Aperitifwein oder Begleiter leichter Sommergerichte. Serviert bei etwa 10–12 °C entfaltet er seine ganze Komplexität und Eleganz. Dieser Chablis vereint Mineralität, Frucht und Finesse auf höchstem Niveau und zeigt, warum die Weine aus dem Hause Laroche zu den besten Vertretern der Region zählen.
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