Der Samai Premium Gold Rum ist die erste und zugleich ikonische Abfüllung der Samai Distillery aus Kambodscha und gilt als Referenz für hochwertigen Craft Rum aus Südostasien. Hergestellt aus reichhaltiger kambodschanischer Zuckerrohrmelasse, spiegelt dieser Rum das lokale Terroir in bemerkenswerter Klarheit wider. Ein feiner Zusatz lokalen Bio-Honigs hebt die natürliche Intensität der Melasse hervor und verleiht dem Destillat eine eigenständige, elegante Süße. Die Destillation erfolgt traditionell in Kupfer-Pot-Stills, was Tiefe, Textur und aromatische Präzision fördert.
Die Reifung von zwei bis vier Jahren erfolgt in einer sorgfältig kuratierten Fassauswahl aus französischer und amerikanischer Eiche, ergänzt durch Ex-Bourbon-Fässer sowie Sherryfässer. Dieses Fassmanagement bringt Balance zwischen Holz, Süße und Würze und unterstreicht den komplexen, aber zugänglichen Stil. Mit 41% Vol. abgefüllt, zeigt sich der Samai Gold Rum vollmundig, ausgewogen und vielseitig einsetzbar – pur ebenso überzeugend wie in hochwertigen Cocktails. Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein.
Nase: Natürliche Süße von Vanille und Eiche.
Geschmack: Eichenholz, karamellisierter Honig und dunkle Schokolade in harmonischer Balance.
Abgang: Lang anhaltend, weich mit süßen Honignoten.
Der Samai Premium Gold Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um seine Textur und Fassnuancen voll auszukosten. In Premium-Cocktails wie Rum Old Fashioned oder einem eleganten Gold Rum Daiquiri bringt er Tiefe und Struktur. Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, Karamelldesserts, Nussgebäck oder gereiftem Hartkäse. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit süß-würzigen Akzenten entfaltet er seine lang anhaltende, samtige Präsenz.
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