Der Samai Kampot Pepper Spiced Rum ist eine außergewöhnliche Spirituose auf Rumbasis, die für einen modernen, aromatisch-würzigen Stil steht und die Herkunft Kambodschas eindrucksvoll widerspiegelt. Für diese Abfüllung wird fein gereifter Rum, hergestellt aus kambodschanischer Zuckerrohrmelasse, mit aromatischem rotem Kampot-Pfeffer veredelt. Der Kampot-Pfeffer zählt zu den renommiertesten Pfeffersorten der Welt und verleiht dieser Spezialität ihre unverwechselbare Handschrift. Destilliert wird sowohl im traditionellen Kupfer-Pot-Still als auch im Column-Still-Verfahren, wodurch eine ausgewogene Balance zwischen Struktur und Eleganz entsteht.
Der Rum reift bis zu drei Jahre, wird anschließend geblendet und für weitere sechs Monate in Edelstahltanks vermählt, um die Aromen harmonisch zu integrieren. Durch die gezielte Aromatisierung mit Kampot-Pfeffer handelt es sich rechtlich um einen Spiced Rum bzw. Spirit Drink auf Rumbasis. Mit 41% Vol. zeigt sich diese Abfüllung kraftvoll, dabei überraschend frisch und ausgewogen. Fruchtige Akzente, feine Süße und die charakteristische Würze des Pfeffers machen diesen Samai zu einer eigenständigen, vielseitigen Spezialität für puren Genuss und anspruchsvolle Cocktails. Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein.
Nase: Knackige, süßlich-frische Aromen von rotem Kampot-Pfeffer.
Geschmack: Ausgewogenes Zusammenspiel aus Würze und Süße, begleitet von natürlichen Noten von Guave und Eukalyptus.
Abgang: Anhaltende, leicht pikante Pfeffernote, während sich eine runde, angenehme Süße entfaltet.
Der Samai Kampot Pepper Spiced Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die besondere Pfefferaromatik unverfälscht zu erleben. Ebenso überzeugt er in außergewöhnlichen Cocktails, etwa in würzigen Rum-Old-Fashioned-Varianten oder modernen Highballs. Kulinarisch harmoniert er sehr gut mit dunkler Schokolade, exotischen Fruchtdesserts, karamellisierten Nüssen oder leicht scharfen Gerichten. Auch als Digestif bietet er ein lang anhaltendes, würzig-fruchtiges Geschmackserlebnis mit klarer kambodschanischer Identität.
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