Der Doppio Passo Bianco Alternativa alkoholfrei ist ein hochwertiges alkoholfreies weinhaltiges Getränk auf Weinbasis, das mediterrane Frische mit zeitgemäßem alkoholfreiem Weingenuss verbindet. Die Abfüllung wird in Deutschland hergestellt, orientiert sich stilistisch jedoch klar an der süditalienischen Weißweintradition, für die Doppio Passo international bekannt ist. Grundlage bildet ein klassisch vinifizierter Weißwein aus einer süditalienischen weißen Rebsorte, der erst nach der vollständigen Gärung entalkoholisiert wird. Dadurch bleibt der weintypische Charakter mit seiner Balance und Struktur erhalten und hebt sich deutlich von einfachen Traubensaftprodukten ab.
Die Entalkoholisierung erfolgt mittels des besonders präzisen Schleuderkegelkolonnen-Verfahrens, das gezielt für die Herstellung hochwertiger alkoholfreier Wein-Alternativen eingesetzt wird. Dabei werden zunächst die flüchtigen Aromakomponenten schonend separiert, anschließend der Alkohol entfernt und die Aromen wieder rückgeführt. Dieses Verfahren ermöglicht es, Frische, Harmonie und Aromatiefe zu bewahren, ohne Alkohol einzusetzen. Der Doppio Passo Bianco Alternativa Alcohol-Free richtet sich damit an Genießer, die eine alkoholfreie Weißwein-Alternative mit authentischem Weinprofil suchen. Abgefüllt in der klassischen 0,75 l Flasche, eignet sich diese Abfüllung ideal für bewusste Genussmomente, Gastronomie und vielseitige Speisebegleitung. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich einladende Aromen exotischer Früchte wie Litschi, Ananas und Mandarine, ergänzt durch zarte blumige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich das weinhaltige Getränk fruchtig und ausgewogen mit frischem Mundgefühl und klarer, animierender Struktur. Der Abgang ist leicht, sauber und harmonisch.
Der Doppio Passo Bianco Alternativa Alcohol-Free eignet sich hervorragend als alkoholfreier Begleiter zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, würziger asiatischer Küche sowie zu milden Käsesorten. Auch als frischer Aperitif oder für genussvolle Momente ohne Alkohol überzeugt diese alkoholfreie Weißwein-Alternative durch ihre Fruchtigkeit und Eleganz. Bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12 °C entfaltet sie ihre Aromatik und ihr frisches Profil besonders überzeugend.
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