Der Bollinger Champagne Special Cuvée Brut zählt zu den großen Klassikern der Champagne und verkörpert wie kaum ein anderer Schaumwein die kraftvolle, tiefgründige Stilistik des Hauses Champagne Bollinger. Diese ikonische Brut-Cuvée steht für Kontinuität, Präzision und einen unverwechselbaren Charakter, der seit Generationen geschätzt wird. Die Special Cuvée basiert auf einer sorgfältig abgestimmten Assemblage, bei der Pinot Noir den strukturellen Kern bildet und für Kraft, Tiefe und Rückgrat sorgt, ergänzt durch Chardonnay für Eleganz und Pinot Meunier für Fruchtigkeit.
Die Vinifikation folgt konsequent der Bollinger-Philosophie mit hohem Anteil an Reserveweinen, die teilweise über viele Jahre in Magnumflaschen reifen. Ein Teil der Grundweine wird traditionell in Holzfässern vergoren, was dem Champagner zusätzliche Komplexität, Struktur und Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % präsentiert sich der Bollinger Special Cuvée Brut kraftvoll, ausgewogen und außergewöhnlich charakterstark. Die elegante Geschenkbox unterstreicht den hochwertigen Auftritt und macht diese Abfüllung besonders attraktiv für besondere Anlässe. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein intensives Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase reife Äpfel, Birne und Zitrusfrüchte, begleitet von Brioche, Nüssen und feinen Röstnoten. Am Gaumen kraftvoll und präzise mit cremiger Textur, reifer Frucht und perfekter Balance zwischen Frische und Tiefe. Der Abgang ist lang anhaltend, strukturiert und elegant mit feiner Würze.
Der Bollinger Champagne Special Cuvée Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Austern, Fischgerichten, hellem Fleisch oder feiner Geflügelküche. Ebenso überzeugt er zu gereiftem Käse oder als anspruchsvoller Aperitif. Dank seiner Struktur und Tiefe eignet sich dieser Champagner sowohl für festliche Menüs als auch für genussvolle Momente mit Anspruch und Stil.
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