Der Schwarz ROT Zweigelt 2023 ist ein tiefgründiger, kompromissloser österreichischer Qualitäts-Rotwein, der die Rebsorte Zweigelt in außergewöhnlicher Präzision und Komplexität interpretiert. Erzeugt vom renommierten Weingut Schwarz, steht diese Abfüllung für Konzentration, Detailreichtum und ein hohes Maß an handwerklicher Sorgfalt. Dieser Wein ist kein schneller Genuss, sondern ein vielschichtiges Erlebnis, das sich mit Zeit und Aufmerksamkeit stetig weiterentwickelt und immer neue Facetten zeigt.
Der Schwarz ROT Zweigelt besteht aus 100 % Zweigelt und reift 16 Monate, davon 50 % in neuen Barriques und 50 % in gebrauchten Burgunderfässern. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und Eleganz, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % präsentiert sich der Jahrgang 2023 kraftvoll, zugleich ausgewogen und präzise strukturiert. Die Stilistik ist auf Langlebigkeit und Entwicklung ausgelegt und zeigt, welches Potenzial in dieser Rebsorte steckt. Abgefüllt in der klassischen 0,75-l-Flasche, steht dieser Zweigelt aus dem Burgenland für kompromisslose Qualität und nachhaltige Reife. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiger Duft nach dunkler Waldbeerfrucht, Weichsel und Veilchen, begleitet von feiner Kräuterwürze, Brombeernoten und einem Hauch Kardamom. Am Gaumen saftig und elegant mit guter Komplexität, fein eingebundenen Tanninen und frischer Struktur. Im Abgang zeigen sich klare Herzkirschnoten, lang anhaltend und präzise.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,4 g/l
Der Schwarz ROT Zweigelt 2023 eignet sich hervorragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, geschmortem Rind oder zu Gerichten mit Tiefe und Würze. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet dieser trockene Zweigelt seine ganze Klasse. Dekantieren wird empfohlen, um die aromatische Vielschichtigkeit vollständig zu öffnen. Bei einer Serviertemperatur von etwa 16 °C zeigt dieser Wein seine Struktur, Eleganz und sein sicheres Entwicklungspotenzial in beeindruckender Form.
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