Tacama Demonio de los Andes QUEBRANTA Pisco 40% Vol. 0,7 l steht für authentische peruanische Pisco-Tradition und repräsentiert den klassischen Stil eines Pisco Puro Quebranta. Hergestellt wird diese Abfüllung von der renommierten Bodega Tacama, dem ältesten Weingut Perus, in dessen Weinbergen die Quebranta-Rebsorte seit weit über 100 Jahren kultiviert wird. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und ausschließlich sortenrein verarbeitet, wodurch Herkunft, Handwerk und Rebsortencharakter konsequent im Vordergrund stehen.
Nach der Destillation reift der Demonio de los Andes Quebranta Pisco über mehrere Jahre in den hauseigenen Kellern, ohne den Einsatz von Holzfässern, wie es die peruanische Pisco-Tradition vorschreibt. Es werden keinerlei Zusatzstoffe verwendet, wodurch der ursprüngliche, unverfälschte Geschmack vollständig erhalten bleibt. Mit 40% Vol. zeigt sich dieser Pisco aus Peru kraftvoll, strukturiert und ausdrucksstark. Der Stil ist geprägt von großem Körper, klarer Frucht und einer markanten Persönlichkeit, die diesen Premium Pisco deutlich von leichteren, aromatischen Rebsortenpiscos unterscheidet. Die 0,7-l-Flasche eignet sich ideal für Liebhaber klassischer Pisco-Stile sowie für den professionellen Einsatz in der Bar. Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar und brillant, vollkommen transparent.
Nase: Kräftige Trockenfrüchte, Apfel, Orange, klar und intensiv.
Geschmack: Vollmundig und strukturiert, reife Frucht, trocken, kraftvoll und ausgewogen.
Abgang: Lang anhaltend, sauber und trocken, mit markanter Tiefe.
Tacama Demonio de los Andes Quebranta Pisco eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Struktur und den charakterstarken Stil der Quebranta-Traube zu erleben. In der Bar ist er die klassische Basis für einen originalen Pisco Sour, bei dem Körper, Frucht und Textur besonders wichtig sind. Kulinarisch harmoniert dieser Pisco Puro sehr gut mit Ceviche, gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten, Empanadas oder herzhaften Vorspeisen und überzeugt durch seine klare, traditionelle und kraftvolle peruanische Stilistik.
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