Der Barolo Terre del Barolo DOCG 2021 14% Vol. 0,75 l ist ein kraftvoller, traditionsreicher Barolo Rotwein aus dem Piemont, der die charakteristische Stilistik der renommierten Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, stammt dieser klassische italienische DOCG Rotwein aus dem Gebiet rund um Barolo im Piemont, wo kalk- und lehmhaltige Böden ideale Voraussetzungen für Struktur, Eleganz und Langlebigkeit bieten.
Nach dem Entrappen werden die Trauben schonend gepresst und anschließend über einen langen Zeitraum von rund 30 Tagen auf der Maische vergoren, wodurch dieser Nebbiolo Barolo seine charakteristische Tiefe und sein ausgeprägtes Tanningerüst entwickelt. Der Ausbau sorgt für zusätzliche Komplexität und Struktur, während der Naturkorken die traditionelle Stilistik unterstreicht. Mit 14 % präsentiert sich der Barolo Terre del Barolo 2021 kraftvoll, komplex und lagerfähig mit einem Entwicklungspotenzial bis etwa 2033. Dieser Barolo DOCG ist ein klassischer Vertreter großer piemontesischer Rotweine und überzeugt durch Tiefe, Struktur und Eleganz. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten und marmeladigen Noten, begleitet von einem Hauch Pfeifentabak und ätherischen Nuancen, Am Gaumen präsentiert sich der Barolo Terre del Barolo DOCG 2021 körpervoll und strukturiert mit Noten von Pflaume, Kokos und feinen mineralischen Anklängen wie Graphit, begleitet von ausgeprägter Säure und dichtem Tanningerüst, Der Abgang ist komplex und harmonisch, lang anhaltend mit würziger Tiefe.
Säure: 5,13 g/l
Restzucker: 1,34 g/l
Dieser Barolo Rotwein aus dem Piemont passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Wild oder Lamm. Besonders gut harmoniert er mit Schmorgerichten, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Pilzgerichten oder klassischen italienischen Spezialitäten entfaltet der Barolo Terre del Barolo DOCG 2021 seine komplexe Struktur optimal. Serviert bei etwa 16 bis 18 °C eignet sich dieser italienische Rotwein ideal für anspruchsvolle Genussmomente und besondere Anlässe.
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