Der Dona Celia Tequila Reposado 100% de Agave 40% Vol. 0,7 l vereint traditionelle mexikanische Tequila-Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Präsentation. Dieser hochwertige Reposado Tequila aus Mexiko wird ausschließlich aus 100% blauer Weber-Agave hergestellt. Die Agaven stammen sowohl aus dem Valley (Tiefland) als auch aus den Highlands von Jalisco, wodurch ein besonders ausgewogenes Aromaprofil entsteht. Nach der Ernte werden die Agaven traditionell in Ziegelöfen (Hornos) sowie teilweise in Autoklaven gekocht, bevor die Zucker mittels Roller-Mill aus den gekochten Agaven extrahiert werden. Anschließend erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweifachen Destillation, wie sie für hochwertigen 100% Agave Tequila typisch ist.
Nach der Destillation darf der Dona Celia Reposado Tequila für etwa sechs Monate in ehemaligen Bourbon-Whiskeyfässern reifen. Während dieser Fasslagerung entwickelt der mexikanische Tequila Reposado seine harmonische Balance aus frischer Agave, sanften Holznoten und feinen Gewürzen. Ein besonderes Highlight ist die Präsentation: Der Tequila wird in eine handgefertigte und handbemalte Porzellanflasche abgefüllt, die von der berühmten mexikanischen Symbolfigur La Catrina inspiriert ist. Diese Figur geht auf eine Zinkradierung des mexikanischen Künstlers José Guadalupe Posada aus dem Jahr 1910 zurück und entwickelte sich zu einem ikonischen Symbol der mexikanischen Kultur, insbesondere im Zusammenhang mit dem Día de los Muertos. Die kunstvoll gestaltete Porzellanflasche macht diesen Reposado Tequila nicht nur zu einer hochwertigen Spirituose aus Mexiko, sondern auch zu einem dekorativen Sammlerstück und Geschenk. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Agave, Eiche, Pfeffer, karamellisierte Früchte und gezuckerte Mandeln.
Geschmack: Eichenholz, Vanille und Zimt, dazu geröstete Paprika, gebrannte Kirschen und feine Honignoten.
Abgang: Weich und geschmeidig mit harmonischer Würze.
Der Dona Celia Tequila Reposado eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die feine Balance aus Agave, Holz und Gewürzen vollständig zu erleben. Ebenso passt dieser mexikanische Reposado Tequila aus 100% Agave hervorragend zu mexikanischen Spezialitäten wie Tacos, gegrilltem Fleisch, würzigen Salsas oder Quesadillas. Auch zu Desserts mit Karamell, Vanille oder dunkler Schokolade entfaltet er seine weichen und würzigen Noten besonders harmonisch. Darüber hinaus eignet sich dieser Tequila Reposado ausgezeichnet für klassische Tequila-Cocktails wie Margarita oder Tequila Old Fashioned, bei denen seine Fassreifung zusätzliche Tiefe und Komplexität einbringt.
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