Beschreibung
Der La Quintinye Vermouth Royal Blanc 16% Vol. 0,75 l ist ein hochwertiger französischer Vermouth, der vom renommierten Spirituosenmacher Jean-Sébastien Robicquet kreiert wurde. Die Vermouth-Linie ist eine Hommage an Jean-Baptiste de La Quintinye, den Gartenarchitekten des französischen Sonnenkönigs Ludwig XIV., der den berühmten Küchengarten von Versailles gestaltete. Dieses historische Erbe spiegelt sich auch im Design wider, denn jede Flasche trägt die Fleur de Lys, das heraldische Symbol der französischen Monarchie. Die 2014 eingeführte Vermouth-Kollektion basiert auf Weinen und Pineau des Charentes, einer traditionellen Mischung aus unfermentiertem Traubenmost und Eau-de-vie de Cognac aus dem Weinbaugebiet IGP Charentais im Südwesten Frankreichs. Ergänzt wird die Komposition durch eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus 18 Botanicals, darunter Wermutkraut, Weinblüten und weitere aromatische Kräuter und Gewürze. Der Royal Blanc reift anschließend zwölf Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält.
Die Verbindung aus traditioneller Rezeptur, regionaler Herkunft und handwerklicher Sorgfalt verleiht diesem Vermouth eine elegante, harmonische Struktur und macht ihn zu einem charaktervollen Vertreter der französischen Vermouth-Kultur. Die Herstellung basiert auf einem Ansatz, der außergewöhnliche Qualität mit geschmacklicher Finesse verbindet und den Royal Blanc sowohl pur als auch in klassischen und modernen Cocktails vielseitig einsetzbar macht. Seine aromatische Struktur und die raffinierte Balance zwischen Süße, Säure und Kräuterwürze verleihen ihm eine eigenständige Persönlichkeit, die ihn besonders in der gehobenen Barwelt etabliert hat.
Verkosternotiz:
Im Glas blassgolden. In der Nase frische und leicht süße Noten von Zitrusfrüchten und Marillen, begleitet von Orangenschale sowie floralen und vegetabilen Nuancen wie Salbei, Rosmarin, Lavendel, Heu, Kiefern und Geißblatt. Am Gaumen öliger Körper mit bittersüßen Akzenten von reifen gelben Früchten, Zitronensorbet, Orangen, dazu Lakritz, Lavendel und Nelken. Der Abgang ist mittellang, leicht fruchtig und pikant, elegant und lang anhaltend.
Der Vermouth Royal Blanc eignet sich hervorragend für klassische Aperitif-Momente und ist ideal für Cocktails wie White Negroni, Martini-Varianten oder frische Highballs mit Tonic oder Soda. Ebenso harmoniert er als Begleiter zu mediterranen Vorspeisen, milden Käsen, Salzmandeln, mariniertem Gemüse oder leichten Fischgerichten. Pur auf Eis entfaltet er seine komplexe Kräuterstruktur besonders eindrucksvoll. Seine vielseitige Aromatik macht ihn zu einem eleganten Allrounder, der sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in der kreativen Hausbar einen besonderen Platz einnimmt.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Österreich, kontakt@derksen.at
Hersteller/Destillerie:
Maison Villevert, Villevert 16100 Merpins, Frankreich
Marke:
La Quintinye Vermouth Royal
Zutaten:
Wein (Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite)), Pineau des Charentes blanc (Trauben, Brandy aus Cognac, Konservierungsmittel (Sulfite)), Zucker, natürliche Aromen, Neutralalkohol, Pflanzendestillate, Konservierungsmittel (Sulfite)
Allergene:
- O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
- H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)
Nährwerttabelle:
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pro 100 ml |
| Energie |
536 KJ
129 kcal
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Fett
Davon gesättigte Fettsäuren |
0,0 g
0,0 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker |
10,0 g
10,0 g
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Ballaststoffe
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0,0 g
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Eiweiß
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0,0 g
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Salz
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0,0 g
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