Der Foursquare 12 Years Old 2008 Single Blended Rum ist eine kraftvolle und außergewöhnlich gereifte Abfüllung aus der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados, die für ihre kompromisslose Qualität und Transparenz in der Rumherstellung weltweit geschätzt wird. Dieser Vintage-Rum wurde im Jahr 2008 destilliert und reifte für volle zwölf Jahre unter tropischen Bedingungen – eine Reifedauer, die dank des warmen Klimas ein besonders intensives und konzentriertes Aromaprofil ermöglicht. Abgefüllt wurde der Rum mit kräftigen 60 % Vol., vollständig ohne Zucker, Farbstoffe oder künstliche Aromen – ein echtes Statement für Puristen und Liebhaber authentischer Karibik-Rums.
Als Single Blended Rum vereint diese Abfüllung sowohl Pot Still als auch Column Still Destillate, was ihr eine perfekte Balance zwischen Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht. Die Reifung erfolgt ausschließlich in ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, die dem Rum warme Holznoten, Vanille, geröstete Gewürze und feine Tannine verleihen. Die Handschrift von Master Distiller Richard Seale ist dabei klar erkennbar: komplex, kompromisslos trocken und mit großem Fokus auf Qualität und Herkunft. Der Foursquare 2008 zählt zur beliebten "Exceptional Cask Selection"-Reihe und ist bei Sammlern wie Kennern gleichermaßen begehrt. Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Bernstein mit goldbraunem Schimmer.
Nase: Intensiv und komplex mit Vanille, reifen Bananen, Eichenholz, Toffee, Gewürzen und einem Hauch Kokos.
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit Noten von Karamell, dunklem Zucker, gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten, Gewürznelken und Eichenwürze.
Abgang: Sehr lang, trocken-würzig mit warmem, strukturiertem Finish.
Dieser Rum sollte pur und bei Zimmertemperatur genossen werden. Einige Tropfen Wasser helfen, das vielschichtige Aromaprofil zu öffnen. Ideal als meditativer Sipping-Rum oder in einer professionellen Verkostung. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Zartbitterschokolade, gegrilltem Fleisch mit süß-würziger Glasur oder reifem Käse. Auch zu einer guten Zigarre ein idealer Begleiter. Ein echtes Meisterstück für Kenner – kompromisslos, kraftvoll und charakterstark.
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