Der Etsu Japanese Gin Pacific Ocean Water ist ein innovativer Premium-Gin aus Japan, der mit seinem maritimen Charakter, klarer Aromatik und handwerklicher Herstellung überzeugt. Destilliert in der Asahikawa Distillery auf der nordjapanischen Insel Hokkaidō, basiert dieser Gin auf einer außergewöhnlichen Rezeptur: Das verwendete Wasser wird während des Destillationsprozesses direkt aus den Tiefen des Pazifischen Ozeans entnommen. Diese Besonderheit verleiht dem Gin seine mineralische Frische und subtile Salzigkeit, die perfekt mit den fein abgestimmten Botanicals harmoniert.
Zur Entwicklung seines charaktervollen Aromaprofils werden die pflanzlichen Zutaten 22 Stunden lang mazeriert, bevor die Destillation erfolgt. Zum Einsatz kommen typisch japanische Botanicals wie Yuzu-Schale, Bitterorange, grüner Tee, Sansho-Pfeffer und Koriander, die in Kombination mit dem Meereswasser für ein komplexes, zugleich klares und belebendes Geschmackserlebnis sorgen. Der Etsu Pacific Ocean Water ist eine Hommage an die japanische Natur und eine stilvolle Möglichkeit, klassischen Drinks einen originellen, exotischen Twist zu verleihen.
Auszeichnungen:
- Master bei The Spirits Business The Gin Masters 2021
- Master bei The Spirits Business Global Gin Masters 2022
- Gold bei The Spirits Business Global Gin Masters 2023
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Frisch, zitrusbetont und leicht salzig mit feinen Noten von Yuzu und floralen Akzenten.
Geschmack: Salzig und rund, getragen von maritimer Mineralität und ausbalanciert durch die lebendige Frische der Yuzu, Bitterorange und grüner Tee.
Abgang: Geschmeidig, weich und seidig mit einer angenehm frischen, leicht salzigen Note.
Ideal für die Zubereitung eines japanisch inspirierten Gin & Tonics mit neutralem oder floralen Tonic Water, garniert mit einer Scheibe Yuzu oder Grapefruit. Auch pur auf Eis ein Erlebnis, um die salzige Klarheit und die ausgewogenen Zitrusnoten in den Vordergrund zu stellen. Perfekt geeignet für Signature Cocktails, die das Zusammenspiel von Zitrusfrüchten und Meeresmineralität betonen. Der Gin bietet nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch – dank seiner stilvollen Geschenkbox – ein edles Präsent für anspruchsvolle Genießer.
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