Der Tequila 123 TRES Añejo ist ein edler Premium-Tequila aus Mexiko, der ausschließlich aus 100% Blauer Weber-Agave hergestellt wird. Die Agaven stammen aus biologischem Anbau und wachsen auf vulkanischen Böden im Hochland von Jalisco, wo sie über viele Jahre hinweg reifen, bis sie ihre volle Aromatik entfalten. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. und der Abfüllung in einer 0,7-Liter-Flasche präsentiert sich dieser Añejo als authentischer Vertreter traditioneller mexikanischer Brennkunst mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Reinheit.
Nach der sorgfältigen Ernte werden die Agavenherzen schonend gegart und anschließend in kleinen Chargen destilliert. Der Tequila 123 TRES Añejo reift anschließend mindestens 12 Monate in ausgewählten Eichenfässern, wodurch er seine goldene Farbe, seine sanfte Struktur und die charaktervolle Verbindung aus Agavensüße und würzigen Holzaromen erhält. Als Teil der 123 Organic Serie steht er für kompromisslose Qualität und ökologisch verantwortungsbewusste Produktion.
Auszeichungen:
- 96 Punkte beim Verkostungspanel-Magazin Verkosternotiz:
Farbe: Strahlendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Komplex mit gekochter Agave, Vanille, Karamell, Honig und feinen Röstaromen.
Geschmack: Vollmundig, weich und harmonisch mit Noten von Schokolade, Toffee, Trockenfrüchten, Eiche und Gewürzen.
Abgang: Lang anhaltend, warm und elegant mit Vanille und dezenter Würze.
Der Tequila 123 TRES Añejo eignet sich ideal zum puren Genuss bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas, wo er seine Komplexität und Tiefe entfaltet. Auch auf Eis zeigt er seine Balance aus Agavensüße und Holznoten. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, gegrilltem Fleisch, würzigen mexikanischen Spezialitäten oder als Begleiter zu einer edlen Zigarre. Dank seiner nachhaltigen Herstellung und der Fassreifung ist er nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch eine bewusste Wahl für Genießer, die Wert auf biologisch produzierten Premium-Tequila legen.
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