Der Glenmorangie The QUINTA RUBAN 14 Years Old Highland Single Malt 46% Vol. 0,7 l ist eine der bekanntesten Finish-Abfüllungen aus dem Hause Glenmorangie, das in den schottischen Highlands beheimatet ist und für seine besonders weichen und eleganten Whiskys geschätzt wird. Der Name „Quinta Ruban“ verweist auf die portugiesischen „Quintas“ – Weingüter, aus deren Portweinfässern dieser Single Malt seinen unverwechselbaren Charakter erhält.
Nach einer ersten Reifung in ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche verbringt der Whisky weitere Jahre in portugiesischen Ruby-Port-Pipes. Durch dieses Double Maturation Verfahren entwickelt er eine besondere Tiefe und Vielschichtigkeit: Die Süße und Milde des Bourbons verbindet sich mit der fruchtigen, leicht tanninreichen Würze der Portfässer. Mit einem Alkoholgehalt von 46% Vol., ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe, zeigt er sich in voller Intensität und Authentizität. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit rubinrotem Schimmer.
Nase: Intensiv fruchtig, mit dunklen Beeren, Orangen, Minze, dunkler Schokolade und süßem Malz.
Geschmack: Vollmundig und elegant, geprägt von Beerenfrüchten, Minze, Nüssen, dunkler Schokolade, Vanille und feinen Holznoten.
Abgang: Lang, wärmend und komplex mit fruchtig-würzigen Nuancen und zarter Süße.
Der Quinta Ruban 14 Years Old eignet sich hervorragend für den puren Genuss im Nosing-Glas, wo seine Portfass-Noten optimal zur Geltung kommen. Auch ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Aromen von Früchten und Schokolade. Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, Beeren-Desserts, Nussgebäck oder kräftigem Käse. Auch zu einem festlichen Menü oder als eleganter Digestif ist er die perfekte Wahl.
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