Der Paladin Prosecco Millesimato Extra Dry DOC 2024 11 % Vol. 0,75 l ist ein eleganter, feinperliger Schaumwein aus dem Herzen Venetiens, der italienische Lebensfreude und handwerkliches Können harmonisch vereint. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Paladin, das seit Generationen für Qualität, Authentizität und regionale Verbundenheit steht, bringt dieser Jahrgangs-Prosecco („Millesimato“) die Besonderheiten des Erntejahres 2024 klar zum Ausdruck.
Die verwendeten Glera-Trauben stammen aus kontrollierten Lagen innerhalb des DOC-Gebiets und werden sorgfältig gelesen, um Frische, Aromatik und Klarheit zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode im Edelstahltank, wodurch sich eine besonders feine, anhaltende Perlage und ein frisches, fruchtiges Geschmacksbild entwickeln. Der Extra Dry-Stil weist eine dezente, charmante Restsüße auf und macht diesen Prosecco zu einem besonders ausgewogenen, zugänglichen Schaumwein mit feinem Charakter und lebendiger Frische.
Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11 % Vol. eignet sich der Paladin Prosecco Millesimato perfekt für den Alltag, festliche Anlässe oder stilvolle Aperitif-Momente.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Prosecco in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von grünen Äpfeln, Birnen, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt der Schaumwein frisch, fruchtbetont und ausgewogen, mit einer dezenten, gut eingebundenen Süße und einem angenehm feinen, leicht mineralischen Abgang.
Der Paladin Prosecco Extra Dry ist ein idealer Aperitif und harmoniert bestens mit leichten Vorspeisen, Antipasti, Sushi, frischen Salaten, Meeresfrüchten oder fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder Erdbeeren. Auch für Cocktails wie Hugo oder Bellini ist er eine hervorragende Basis. Ein perfekter Begleiter für Sommerabende, Feiern oder stilvolle Genussmomente zu zweit.
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