Der Bosco del Merlo PRIMONT Pinot Nero Friuli DOC 2024 12,5 % Vol. 0,75 l ist ein feingliedriger, eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Friaul (Friuli DOC) im Nordosten Italiens – einer Region, die für ihre Finesse, mineralischen Ausdruck und hohe Weinbauqualität bekannt ist. Die Rebsorte Pinot Nero (Pinot Noir) zählt zu den anspruchsvollsten der Welt und entfaltet in den kühlen, luftigen Lagen der Region ihr ganzes Potenzial in Form von Frische, Balance und vielschichtiger Aromatik.
Der PRIMONT ist das Pinot-Noir-Aushängeschild des Weinguts Bosco del Merlo, das für nachhaltigen Anbau, moderne Kellertechnik und traditionelle Handwerkskunst steht. Die Trauben stammen aus ausgesuchten, gut durchlüfteten Weinbergen und werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, um die feinen Frucht- und Gewürzaromen zu bewahren. Ein moderater Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. macht diesen Wein angenehm leicht und trinkfreudig, ohne auf Komplexität zu verzichten.
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der PRIMONT Pinot Nero in einem transparenten Rubinrot mit zarten kirschroten Reflexen. Die Nase zeigt ein feines, elegantes Bouquet mit Noten von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Anklänge von Nelke, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem feinwürzigen, eleganten Abgang – typisch Pinot Nero, typisch Friaul.
Dieser Pinot Nero ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel, Kalbsfleisch, Pilzgerichten, Risotto mit Trüffel oder Steinpilzen sowie zu mittelkräftigem Käse. Auch leicht gekühlt serviert ist er ein Genuss – ideal für elegante Abendessen, herbstliche Menüs oder feine mediterrane Küche mit dezenten Röstaromen.
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