Der Regele Schilcher Frizzante Brut ist ein spritziger und typisch steirischer Perlwein mit Herkunft und Charakter. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Blauer Wildbacher, stammt dieser Frizzante aus der Weststeiermark, einer der traditionsreichsten Regionen für Schilcherweine. Das Weingut Regele, mit Sitz in Leibnitz in der Südsteiermark, bringt mit dieser Variante einen belebenden Frizzante auf den Markt, der sowohl sortentypische Würze als auch moderne Eleganz in sich vereint.
Für diesen Frizzante werden die Trauben besonders früh gelesen, um Frische und Säure zu erhalten. Nach dem Pressen erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Anschließend wird der Grundwein nach der Charmat-Methode in Drucktanks mit feiner Kohlensäure versetzt, was ihm seine typische, aber sanfte Perlage verleiht. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11 % Vol. eignet sich der Schilcher Frizzante perfekt als unkomplizierter und doch charaktervoller Begleiter durch warme Tage und feierliche Momente. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Frizzante in einem hellen Lachsrosa mit zart violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich rote Johannisbeeren, Hagebutte und zarte Kräuternoten. Am Gaumen trocken, lebendig und erfrischend herb, mit animierender Säure, feiner Perlage und einem fruchtig-würzigen Abgang, der für die Sorte Blauer Wildbacher typisch ist.
Ein idealer Aperitif für Frühlings- und Sommerabende, passend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Salaten mit Erdbeeren oder Ziegenkäse, aber auch hervorragend zu gegrilltem Fisch, asiatischer Küche oder würzigen Pastagerichten. Auch solo gut gekühlt ein erfrischendes Geschmackserlebnis mit regionalem Profil.
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