Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2024 ist ein eleganter, fruchtiger und lebendiger Schaumwein aus Venetien, der die frische Stilistik der Region mit moderner Rosé-Ästhetik vereint. Der Begriff "Millesimato" verweist auf die Tatsache, dass dieser Prosecco ausschließlich aus dem Jahrgang 2024 stammt – ein Zeichen für besondere Qualität und Jahrgangstypizität.
Erzeugt wird dieser Prosecco Rosé DOC aus der klassischen Rebsorte Glera, veredelt mit einem Anteil Pinot Nero (Spätburgunder), der für Farbe, Struktur und zarte Frucht sorgt. Durch die zweite Gärung im Charmat-Verfahren in Edelstahltanks entstehen feine Perlen, lebendige Frische und eine wunderbar ausgewogene Aromatik. Mit einem Alkoholgehalt von 11 % Vol., einem feinperlenden Mousseux und einer jugendlichen, eleganten Stilistik ist der Il Fresco Rosé der perfekte Begleiter für moderne Genussmomente – leicht, beschwingt und stilvoll. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Prosecco in einem zarten Rosa mit brillanten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und weißen Blüten, ergänzt durch einen Hauch grüner Apfel und Zitrusfrische. Am Gaumen präsentiert sich der Villa Sandi Il Fresco Rosé lebendig, fruchtig und weich, mit harmonischer Säure, sanfter Textur und einem frischen, sauberen Abgang, der zart an rote Beeren und florale Noten erinnert. Ein fein ausbalancierter Rosé-Schaumwein mit sommerlicher Seele.
Restzucker: 10 g/l
Der Il Fresco Prosecco Rosé 2024 eignet sich hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Lachs-Carpaccio, gegrillten Garnelen, asiatischen Häppchen oder auch zu frischen Sommersalaten mit Erdbeeren und Ziegenkäse. Ebenso passt er zu fruchtigen Desserts, Macarons oder einer Beeren-Pavlova. Ideal serviert bei 6–8 °C – ein prickelndes Erlebnis für Feiern, Picknicks, stilvolle Empfänge oder einfach für den unbeschwerten Genuss zu zweit.
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