Der Tomatin 15 Years Old Palo Cortado Edition ist Teil 2 der exklusiven Tomatin Sherry Collection und wurde im Jahr 2008 destilliert. Diese limitierte Einzelfassabfüllung reifte für ganze 15 Jahre in sorgfältig ausgewählten Palo Cortado Sherry Butts – einer besonders seltenen Sherry-Sorte, die die Eleganz eines Amontillado mit der Fülle eines Oloroso vereint. Diese außergewöhnliche Fasswahl verleiht dem Highland Single Malt Scotch Whisky eine intensive aromatische Tiefe und ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das sowohl anspruchsvolle Genießer als auch Sammler begeistert.
Die Palo Cortado Edition wurde nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 46 % Vol. abgefüllt, um den Charakter der langen Fassreifung authentisch zu bewahren. Die Kombination aus hochwertiger Sherryfass-Reifung, der Handwerkskunst der Brennerei und der limitierten Verfügbarkeit macht diesen Whisky zu einem gefragten Vertreter im Premiumsegment. Die komplexe Struktur, das reiche Aromenspiel und der ausbalancierte Alkoholgehalt sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis mit elegantem, langem Nachhall. Als Sammlerstück, Geschenk oder für den puren Genuss ist die Palo Cortado Edition eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach besonderen Sherry-Cask-Whiskys mit Charakter und Herkunft sind. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Kupfer mit goldbraunen Reflexen.
Nase: Aschentoffee, getrocknete Orangenschale.
Geschmack: Milchschokolade, Paranüsse, geröstetes Früchtebrot.
Abgang: Komplex, spritzig, mit schwarzem Tee und Ingwerwurzeln.
Am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser genießen, um die Tiefe der Palo Cortado-Reifung voll auszukosten. Ideal als Begleitung zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder würzigem Gebäck. Auch in Kombination mit kräftigem Hartkäse oder als eleganter Abschluss eines feinen Menüs eignet sich diese Edition perfekt. Sammler und Kenner finden in dieser limitierten Abfüllung ein stilvolles Highlight mit hohem Reifepotenzial und einem unverkennbaren Fasscharakter.
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