Der The GlenAllachie Meikle Tòir 5 Years Old The Turbo Peated Speyside Single Malt Whisky 2024 50% Vol. 0,7 l + GB stammt aus der unabhängigen GlenAllachie Distillery, die seit der Übernahme durch Billy Walker für handwerkliche Präzision, Fasskompetenz und charakterstarke Single Malts steht. Die Serie Meikle Tòir ist GlenAllachies Hommage an traditionelle, jedoch neu interpretierte Peated Styles aus der Speyside. Für diese Edition wird stark getorftes Malz verwendet, das einen intensiven Rauchcharakter einbringt und dem Whisky seine markante, kraftvolle Stilistik verleiht.
Dieser 5 Jahre gereifte Single Malt entsteht durch eine Kombination aus sorgfältiger Destillation in kupfernen Pot Stills und einer Fassreifung in ausgewählten First Fill Bourbon Casks, American Oak und zusätzlich aromatisch ausgeprägten Virgin Oak-Fässern. Diese Fässer prägen die Tiefe, Würze und Struktur des jungen, aber erstaunlich balancierten Whiskys. Mit 50 Prozent Vol. wird er in natürlicher Form abgefüllt, selbstverständlich nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt, ganz im Zeichen des GlenAllachie-Handwerks. Die Präsentation in der hochwertigen Geschenkbox rundet den ausdrucksstarken Charakter dieser rauchigen Speyside-Abfüllung ab. Verkosternotiz:
Farbe: Goldener, klarer Honigton.
Nase: Intensiver Räuchertorf, getoastete Vanille, helle Früchte, Honig, süße Eiche und Anklänge von Haferkeksen.
Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit reichlich Torfrauch, süßer Vanille, gebranntem Zucker, hellem Steinobst, Gewürzen und lebendigen Holznoten.
Abgang: Lang anhaltend, rauchig-würzig, mit Noten von Vanille, Honig, Asche und feiner Eichenwürze.
Der Meikle Tòir The Turbo eignet sich ideal für den puren Genuss, vorzugsweise leicht temperiert, damit die Balance aus Rauch, Süße und Holz klar hervortreten kann. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit herzhaften Speisen wie geräuchertem Lachs, BBQ-Gerichten, gegrilltem Rindfleisch, kräftigem Cheddar oder Speckvariationen. Zu süßen Komponenten wie dunkler Schokolade, Karamell-Desserts oder Orangentarte entsteht ein spannender Kontrast zwischen Süße und Rauch. In der Cocktailkunst kann er als kraftvolle Basis für torfige Whisky-Cocktails wie Smoky Old Fashioned oder Peated Highballs dienen. Sein lang anhaltend markantes Profil macht ihn zudem zu einem intensiven After-Dinner-Whisky mit deutlicher Rauchnote.
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