Der Signatory Vintage 100 Proof Edition Orkney (Highland Park) 14 Years Old Single Malt ist eine außergewöhnliche Cask Strength Abfüllung aus der bekannten Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage Scotch Whisky. Destilliert im Jahr 2011 und für 14 Jahre gereift, repräsentiert er den unverkennbaren Stil der legendären Orkney-Brennerei Highland Park, die für ihre ausgewogene Balance aus sanftem Rauch, Würze und fruchtiger Tiefe geschätzt wird.
Sein besonderes Profil erhält dieser Whisky durch ein Finish in First Fill Amontillado Hogsheads, das ihm zusätzliche Komplexität, eine elegante Trockenheit und intensive Nuss- sowie Fruchtaromen verleiht. Mit kräftigen 57,1% Vol. in Fassstärke abgefüllt, zeigt er sich in seiner unverfälschten Form und voller Intensität. Zudem ist er naturbelassen, da er ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde, was seine Authentizität und Qualität hervorhebt. Diese Abfüllung richtet sich an Liebhaber einzigartiger Single Malt Whiskys, die eine besondere Kombination aus maritimen Noten, Sherryfass-Einflüssen und Fassstärke zu schätzen wissen. Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Feine Sherry-Süße, nussige Aromen, getrocknete Früchte und eine Spur maritimer Würze.
Geschmack: Vollmundig und komplex mit Noten von Mandeln, Trockenfrüchten, Karamell, Eiche und einem Hauch von Rauch.
Abgang: Lang anhaltend, würzig, nussig und elegant trocken.
Der Signatory Vintage Orkney 14 Years Old Cask Strength entfaltet seine ganze Stärke pur bei Zimmertemperatur. Er harmoniert hervorragend mit geräuchertem Lachs, passt ideal zu gereiftem Cheddar oder Manchego und begleitet kräftige Fleischgerichte wie Lammkoteletts oder Wildbraten. Auch zu süßen Speisen wie Mandeltorte oder dunkler Schokolade bietet er eine perfekte Ergänzung. Als Highlight einer Whiskyverkostung ist diese Abfüllung ein Muss für Sammler und Genießer, die besondere Fassreifungen suchen.
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