Der Gaja Barbaresco DOCG 2015 ist ein ikonischer Rotwein aus dem Piemont, der die Handschrift von Angelo Gaja trägt – einem der berühmtesten Winzer Italiens, der die Weinwelt mit seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie nachhaltig geprägt hat. Seit den 1960er Jahren steht das Weingut Gaja für Innovation und Exzellenz, und der Barbaresco gilt als Aushängeschild des Hauses. Der Jahrgang 2015 brachte dank warmer, sonnenreicher Monate und kühler Nächte besonders ausgewogene und harmonische Weine hervor, die für ihre Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit geschätzt werden.
Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert, die auf den kalkhaltigen Mergel- und Lehmböden der Barbaresco-Zone beste Bedingungen findet. Der Ausbau erfolgt traditionell in Holzfässern und Barriques, wodurch Struktur, Komplexität und Finesse entstehen. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol. präsentiert sich der Gaja Barbaresco DOCG 2015 als ein Wein von großer Ausdruckskraft, der die Authentizität seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Er gilt als Wein für besondere Momente und ist zugleich ein gesuchtes Sammlerstück mit langem Lagerpotenzial. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Gaja Barbaresco 2015 in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Kirschen, reifen Waldbeeren und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Rosen und Veilchen sowie feine Nuancen von Tabak, Lakritz, Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und komplex, mit straffen, aber eleganten Tanninen, frischer Säure und einer perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität. Der Abgang ist lang, präzise und von bemerkenswerter Eleganz getragen.
Der Gaja Barbaresco DOCG 2015 ist ein herausragender Begleiter zu gehaltvollen Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Wild, Schmorbraten, Lamm oder Rinderfilet, aber auch mit gereiftem Hartkäse und Trüffelgerichten. Ebenso entfaltet er zu klassischen piemontesischen Spezialitäten wie Brasato al Barolo oder Tajarin mit Pilzen seine ganze Stärke. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C serviert, zeigt er sein volles Potenzial. Dank seiner Struktur und Tiefe ist er auch hervorragend zur Lagerung geeignet und entwickelt über die Jahre zusätzliche Komplexität und Eleganz.
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